图书介绍
职业技能短期培训餐饮酒店类培训大纲pdf电子书版本下载
- 劳动和社会保障部培训就业司组织制定 著
- 出版社： 北京：中国劳动社会保障出版社
- ISBN：9787504569486
- 出版时间：2008
- 标注页数：70页
- 文件大小：3MB
- 文件页数：75页
- 主题词：饮食业－商业服务－技术培训－教学大纲
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图书目录
劳动和社会保障部司发函（劳社培就司函［2008］8号） 1
关于印发农村劳动力转移就业引导性培训教学计划及部分技能培训大纲的通知 1
餐厅服务基本技能培训大纲 14
客房服务基本技能培训大纲 24
烹饪基本技能培训大纲 33
烹饪原料加工基本技能培训大纲 48
中式面点制作培训大纲 56
西式面点制作培训大纲 64