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第一章 旅游与旅游者 1

第一节 旅游 1

一、旅游的定义 1

二、旅游的本质属性 3

三、旅游产生的条件 7

四、旅游的特点 12

五、旅游的种类 14

第二节 旅游者 18

一、旅游者的含义 18

二、我国对旅游者含义的认定 20

三、旅游者类型 21

第二章 世界旅游的起源与发展 25

第一节 古代旅行 25

一、古代旅行的产生 25

二、中世纪旅行活动的发展 27

三、古代旅行的主要形式 29

第二节 近代旅游和旅游业的诞生 32

一、17世纪“大旅游”的兴起 32

一、产业革命对近代旅游发展的推动 33

三、近代旅游业的诞生 34

一、20世纪上半期的世界旅游业 38

第三节 现代旅游的大发展 38

二、现代旅游崛起的原因 39

三、现代旅游的主要特征 40

四、现代旅游发展现状与趋势 49

第三章 中国旅游的起源与发展 52

第一节 中国古代旅行 52

一、古代的旅行和旅游活动 52

二、古代旅行的主要形式与旅馆设施 54

第二节 中国现代旅游业的诞生和发展 55

一、现代旅游业的崛起 55

二、现代中国旅游业的新生 58

第三节 改革开放后的中国旅游业 60

一、新时期中国旅游业的发展 60

二、新时期中国旅游业发展的主要经验 67

三、当前我国旅游业发展中存在的主要问题 68

第四节 加入世贸组织后的中国旅游业 70

一、加入世贸组织为旅游业创造空前发展机遇 70

二、加入世贸组织给旅游业带来的挑战 72

三、应对加入世贸组织的策略 73

第一节 旅游业的概念和构成 75

一、旅游业的概念 75

第四章 旅游业 75

二、旅游业的性质和作用 77

三、旅游业的特点 78

四、旅游业的构成 80

第二节 旅行社 82

一、旅行社的性质 82

二、旅行社的种类 83

三、旅行社的业务 86

四、旅行社的作用 87

五、旅行社经营组织的主要产品 88

一、旅游饭店的沿革 89

第三节 旅游饭店 89

二、旅游饭店的功能 92

三、旅游饭店的种类 93

四、旅游饭店的等级 96

五、现代饭店的集团化经营 97

第四节 旅游交通 99

一、旅游交通的变迁与发展 100

二、现代旅游交通的发展 102

三、旅游交通的作用 106

第五节 游览娱乐设施 107

三、游览娱乐设施的建设 108

一、游览娱乐设施属旅游专用设施 108

二、游览娱乐设施的种类 108

第五章 旅游业的经济作用与影响 110

第一节 旅游业产业地位的确立 110

第二节 旅游业在国民经济中的作用 116

一、拉动国内生产总值的增长 116

二、扩大内需，回笼货币，增加国家和地方政府的财政收入 118

三、外汇收入的重要来源，服务贸易的“龙头” 119

四、提供大量就业机会 122

五、促进贫困地区脱贫致富 123

六、旅游业的乘数效应和带动功能 125

七、促进地区经济发展和区域合作 126

八、扩大国际交流，促进改革开放 127

第三节 旅游业对国民经济的不利影响 129

第六章 旅游的社会文化作用与影响 132

第一节 旅游促进社会文化发展 132

一、促进国民素质的提高 132

二、提高人们的生活、生命质量 132

三、进行爱国主义教育的有效途径 133

四、促进民族文化的发展与保护 133

六、加强人民之间相互了解和友好往来 134

五、有利于环境保护工作和社区设施的改善 134

七、推动科学技术和文化艺术交流 135

八、促进世界和平与发展 135

第二节 旅游对社会文化发展的不利影响 136

第七章 旅游资源 139

第一节 旅游资源概述 139

一、旅游资源的基本概念及其属性 139

二、旅游资源的特点 140

三、旅游资源的分类 143

一、旅游资源开发的含义和内容 146

第二节 旅游资源的开发 146

二、旅游资源开发的基本原则 147

三、旅游资源开发的条件 149

第三节 我国旅游资源开发与保护 151

一、我国旅游资源的开发 151

二、我国旅游资源开发利用中存在的主要问题 152

三、我国旅游资源的保护 155

四、我国旅游资源的保护措施 158

第八章 旅游产品 161

第一节 旅游产品概述 161

一、什么是旅游产品 161

二、旅游产品的组成 162

三、旅游产品的特性 163

四、旅游服务 165

第二节 旅游产品的开发 166

一、旅游产品开发的原则 166

二、旅游产品开发的策略 167

三、旅游产品的定位 169

四、旅游产品的形象设计 169

五、质量是旅游产品的生命 171

第三节 旅游商品 172

一、旅游商品的概念 172

二、必须重视旅游商品的开发与设计 173

第九章 旅游市场 175

第一节 旅游市场综述 175

一、旅游市场的概念 175

二、旅游市场的特点 176

三、旅游市场的分类 178

第二节 国际旅游市场 180

一、世界国际旅游客流的基本状况 180

二、世界国际旅游客源的流动规律 183

三、影响客源的主要因素 185

一、旅游市场调查的重要性 188

第三节 旅游市场调查 188

二、旅游市场调查的内容 189

三、旅游市场调查的方法与技巧 190

第四节 旅游市场宣传 192

一、旅游市场宣传的形式与作用 192

二、宣传促销的基本原则 195

三、我国的旅游宣传 196

第十章 旅游组织与政策法规 199

第一节 旅游组织 199

一、旅游组织概述 199

二、中国旅游组织 200

三、国际旅游组织 206

第二节 旅游政策法规 211

一、旅游政策是发展旅游业的保证 212

二、我国当前的旅游政策 212

三、旅游法规是旅游政策的具体化 217

四、我国当前的旅游法规 217

第十一章 旅游教育 223

第一节 国外旅游教育 223

一、国外旅游教育概况 223

二、美国旅游教育 225

三、瑞士、英国旅游教育 226

四、发展中国家的旅游教育 227

第二节 中国旅游教育 229

一、中国旅游教育概述 229

二、中国旅游教育特征 231

三、旅游院校教育 231

四、旅游培训 235

五、中国旅游教育中存在的主要问题和发展前景 237

一、可持续发展理论产生的背景 243

第一节 可持续发展理论 243

第十二章 旅游可持续发展 243

二、可持续发展理论的基本内容 245

第二节 旅游可持续发展 246

一、旅游可持续发展理论的形成 247

二、旅游可持续发展理论的核心内容 249

三、旅游可持续发展的目标 251

第三节 旅游可持续发展的作用和意义 252

一、旅游可持续发展的重要作用 252

二、我国旅游可持续发展的战略与策略 254

后记 258