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第1章　旅游企业人力资源管理概述 1

1.1　人力资源管理概述 3

1.2　旅游业发展与人力资源管理 9

复习与思考 19

第2章　旅游企业人力资源规划 21

2.1　旅游企业人力资源规划概述 22

2.2　旅游企业人力资源规划过程 24

复习与思考 36

第3章　工作分析 38

3.1　工作分析概述 39

3.2　工作分析方法 44

复习与思考 51

第4章　旅游企业的招聘与甄选 52

4.1　招聘与甄选基本理论 54

4.2　招聘过程 59

4.3　甄选实务 64

复习与思考 71

第5章　培训需求与培训管理 73

5.1　培训需求概述 74

5.2　旅游企业培训内容与方法 77

5.3　培训管理 80

复习与思考 89

第6章　员工绩效考评 91

6.1　绩效考评概述 92

6.2　绩效考评指标与体系 97

6.3　绩效考评方法 101

6.4　绩效考评结果管理 106

复习与思考 114

第7章　薪酬制度的设计与管理 115

7.1　薪酬概述 116

7.2　旅游企业薪酬制度的建立 122

7.3　薪酬管理 130

复习与思考 135

第8章　激励与管理 137

8.1　激励概述 137

8.2　激励理论及运用 141

8.3　激励方法与技巧 150

复习与思考 162

第9章　劳动关系 164

9.1　劳动关系概述 168

9.2　劳动关系管理 172

9.3　建立和谐的劳动关系 188

复习与思考 193

第10章　旅游企业人力资源管理发展展望 195

10.1　经济全球化与国际化对未来旅游企业人力资源管理的影响 199

10.2　信息化和知识化对旅游企业人力资源开发管理的影响 202

复习与思考 215

参考文献 217