图书介绍
21天学会做饭 金版pdf电子书版本下载
- 张红卫主编 著
- 出版社： 中国华侨出版社
- ISBN：
- 出版时间：2013
- 标注页数：425页
- 文件大小：146MB
- 文件页数：447页
- 主题词：
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图书目录
烹饪方法拌 2
腌 2
卤 3
炒 3
熘 3
烧 4
焖 4
蒸 5
烤 5
煎 6
炸 6
炖 7
煮 7
煲 8
烩 8
常见烹饪术语焯水 9
走油 10
过油 10
挂糊 11
改刀 11
怎样洗切食物 12
清洗蔬菜的一般方法 12
去除蔬菜中的残留农药 12
清洗冷冻食物 12
切肉技巧 12
健康饮食指南 14
认识我们的食物 14
食物种类和营养价值分类 14
食物的成分与我们的健康 16
充分发挥食物中的营养 18
平衡膳食宝塔 21
《中国居民膳食指南》 21
食物的搭配原则 24
米面豆类的搭配 24
荤素搭配 24
食物搭配宜忌 25
烹饪技巧 30
烹饪小窍门 30
凉菜的常见制法与调味料 30
美味凉菜怎样拌 31
制作和食用蔬菜沙拉的窍门 33
炒菜的分类与制作技巧 34
烧菜的制作关键 35
蒸菜的好处及分类 36
做好蒸菜的诀窍 37
炖菜的种类与技巧 37
煮菜的相关知识 38
煎的种类 39
卤菜制作的步骤与要领 39
如何烹制美味营养汤 40
料理时必备的料理工具 41
家常主食巧入门 43
面粉的选购与初加工小知识 43
制作馒头的小窍门 44
制作面条的小窍门 45
怎样做米饭才能使之更可口 45
吃对米饭三字诀 46
喝粥好处多 47
熬粥有讲究 47
和面的方法 48
包子的做法 48
汤圆和面的方法 49
饺子皮的做法 49
手擀面的做法 50
冷面的做法 51
馄饨皮的做法 52
第1天 馒头花卷轻松做 54
燕麦馒头 54
金银馒头 54
菠汁馒头 55
椰汁蒸馒头 55
豆沙双色馒头 56
胡萝卜馒头 56
牛油花卷 57
燕麦杏仁卷 57
葱花火腿卷 58
菠菜香葱卷 58
圆花卷 59
花生卷 59
葱花卷 60
火腿卷 60
川味花卷 61
双色花卷 61
五香牛肉卷 62
螺旋葱花卷 63
燕麦腊肠卷 64
金笋腊肠卷 64
第2天 喷香包子馅料为王韭菜肉包 66
孜然牛肉包 66
洋葱牛肉包 67
莲蓉包 67
生肉包 68
菜心小笼包 68
香菜小笼包 69
腊味小笼包 69
鲜虾香菜包 70
燕麦花生包 70
燕麦豆沙包 71
燕麦奶黄包 71
秋叶包 72
京葱煲仔包 73
香芋包 73
蚝汁叉烧包 74
雪里蕻肉丝包 74
香菇菜包 74
素斋包 75
白菜包 75
鲜肉大包 75
豌豆包 76
冬蓉包 76
虾仁包 76
贵妃奶黄包 77
鸡肉包 77
芹菜小笼包 77
灌汤小笼包 78
麻蓉包 78
翡翠小笼包 78
榨菜肉丝包 79
香葱肉包 79
家常三丁包 79
清香流沙包 80
香滑猪肉包 80
香菇素菜包 80
香葱煎包 81
干贝小笼包 81
蟹黄小笼包 81
蟹粉小笼包 82
南翔小笼包 82
牛肉煎包 82
瓜仁煎包 83
冬菜鲜肉煎包 83
五香卤肉包 83
芝麻煎包 84
生煎包子 84
京葱生煎包 84
第3天 饺子馄饨最解馋墨鱼蒸饺 86
家乡咸水饺 86
家乡蒸饺 87
脆皮豆沙饺 87
大白菜水饺 88
菠菜水饺 88
玉米水饺 89
羊肉玉米饺 89
三鲜水饺 90
青椒牛肉饺 90
鲜虾韭黄饺 91
鲜虾水饺 91
茄子饺 92
茼蒿饺 92
猪肉雪里蕻饺 92
猪肉韭菜饺 93
鸡肉大白菜饺 93
萝卜牛肉饺 93
牛肉冬菜饺 94
牛肉大葱饺 94
顺德鱼皮饺 94
鱼肉水饺 95
小榄粉果 95
薄皮鲜虾饺 95
虾仁韭黄饺 96
蛤蜊饺 96
荞麦蒸饺 96
三鲜凤尾饺 97
鱼翅灌汤饺 97
芹菜肉馅蒸饺 97
翠玉蒸饺 98
云南小瓜饺 98
野菌鲜饺 98
冬菜猪肉煎饺 99
胡萝卜猪肉煎饺 99
鲜肉韭菜煎饺 99
孜然牛肉大葱煎饺 100
雪里蕻鲜肉煎饺 100
芹菜香菜牛肉煎饺 100
北京锅贴 101
榨菜鲜肉煎饺 101
冬笋鲜肉煎饺 101
菜脯煎饺 102
锅贴饺 102
杭州煎饺 102
豆沙酥饺 103
花边酥饺 103
大眼鱼饺 103
梅菜猪肉馄饨 104
猪肉馄饨 104
鸡蛋馄饨 105
鸡肉馄饨 105
牛肉馄饨 106
孜然牛肉馄饨 106
羊肉馄饨 107
鲜虾馄饨 107
红油馄饨 108
韭黄鸡蛋馄饨 108
鸡蛋猪肉馄饨 108
第4天 面条爽滑又筋道打卤面 110
油菜木耳面 110
肉丝面 110
鳝丝面 111
酸菜面片 111
四川担担面 111
酸菜肉丝面 112
酸汤面 112
炖鸡面 112
鲜虾云吞面 113
雪里蕻肉丝汤面 113
鱼皮饺汤面 113
榨菜肉丝大刀面 114
中原烩面 114
羊肉烩面 114
黄豆芽炒面 115
韩式炒面 115
干煸拉面 115
牛肉烩面 116
火腿肉丝炒面 116
咖喱皇拌面 116
午餐肉炒面 117
西北炒面 117
白菜粉条牛肉拌面 117
成都凉面 118
鸡丝凉面 118
韭菜辣五花肉拌面 118
四季豆炸酱面 119
红烧牛肉面 119
岐山臊子面 119
热干面 120
牛肉清汤面 120
尖椒牛肉面 120
茯苓家常面 121
排骨面 121
雪里蕻肉丝面 121
麻辣过桥面 122
牛肉烩面 122
金牌牛腩汤面 122
第5天 家常烙饼花样多芝麻烧饼 124
香煎玉米饼 124
香葱烧饼 125
炸莲蓉芝麻饼 125
葱饼 126
煎饼 126
蔬菜饼 126
双喜饼 127
土豆饼 127
酸菜饼 127
家常饼 128
芋头饼 128
相思饼 128
韭菜饼 129
苦养饼 129
千层饼 129
煎肉饼 130
手抓饼 130
老婆饼 130
奶黄饼 131
南瓜饼 131
泡菜饼 131
糯米饼 132
金钱饼 132
麻辣肉饼 132
牛肉烧饼 133
炸土豆饼 133
北京馅饼 133
大黄米饼 134
黄金大饼 134
黄桥烧饼 134
绿豆煎饼 135
鸡蛋灌饼 135
家乡软饼 135
泡菜煎饼 136
陕北烙饼 136
土豆薄饼 136
白糯米饼 137
驴肉馅饼 137
虾仁薄饼 137
印度薄饼 138
野菜煎饼 138
炸龙凤饼 138
黑芝麻酥饼 139
空心烧饼 139
煎牛肉饼 139
金色烙饼 140
黑糯米饼 140
海南蒸饼 140
第6天 百变米饭最营养海鲜炒饭 142
广州炒饭 142
江南特色炒饭 142
咖喱炒饭 143
腊肉双丁炒饭 143
辣白菜炒饭 143
白萝卜丝炒小米饭 144
三文鱼炒饭 144
扬州炒饭 144
八珍炒饭 145
酱油炒饭 145
泡菜胡萝卜炒饭 145
泡菜炒饭 146
玉米腊肠炒饭 146
湘味蛋炒饭 146
海鲜汤饭 147
红烧肉汤饭 147
牛肉汤饭 147
金瓜八宝饭 148
水果糯米饭 148
鳗鱼拌饭 148
海鲜烩饭 149
海参捞饭 149
潮州海鲜盖饭 149
鳗鱼盖饭 150
牛肉蔬菜盖饭 150
回锅肉盖饭 150
豆豉排骨煲仔饭 151
腊味煲仔饭 151
蛋包饭 151
鸡蛋饭团 152
紫菜包饭 152
酸菜炒饭 152
第7天 养生香粥人人爱芥菜粥 154
蔬菜粥 154
桂圆百合粥 154
百合粥 155
南瓜莲子荷叶粥 155
南瓜粥 155
红薯樱桃粥 156
红薯粥 156
润肤鲜藕粥 156
大麦红枣山药粥 157
鲜菇西红柿粥 157
板栗粥 157
水果冰粥 158
红薯西瓜粥 158
西瓜粥 158
桂圆糯米粥 159
红茶粥 159
红豆粥 159
银耳绿豆冰粥 160
豌豆肉末粥 160
红枣薏米粥 160
一品甜粥 161
八宝粥 161
黑芝麻糯米粥 161
玉米小米粥 162
三宝滋补粥 162
桂花莲子粥 162
莴笋肉丝粥 163
青菜瘦肉粥 163
生滚里脊粥 163
咸蛋鸡肉丝粥 164
咸菜猪肚粥 164
青菜排骨粥 164
生滚脆肠粥 165
菠菜猪肝粥 165
叉烧粥 165
枸杞羊肉粥 166
菊花鱼片粥 166
极品鱼子粥 166
第8天 清爽凉菜拌出来水晶黄瓜 168
杏仁拌苦瓜 168
芥味莴笋丝 168
炝椒辣白菜 169
凉拌包菜 169
手撕圆泡菜 169
清爽萝卜 170
水晶萝卜 170
冰镇三蔬 170
五彩豆腐丝 171
大拌菜 171
拌五色时蔬 171
馅酷大拌菜 172
凉拌茄子 172
蒜香茄泥 172
草莓酱山药 173
什锦拌菜 173
上元大拌菜 173
爽口莴笋丝 174
家乡凉菜 174
姜汁时蔬 174
菠菜花生米 175
青豆拌小白菜 175
凉拌藜蒿 175
辣拌蕨菜 176
布衣茴香豆 176
凉拌海草 176
酸辣猪皮 177
泡椒翡翠猪尾 177
富贵猪腰片 177
拌金针菇 178
金针菇拌海藻 178
醋泡黑木耳 178
萝卜干花生米 179
花生仁炝芹菜 179
五彩凉皮 179
豆皮拌黄瓜 180
秘制嫩腰片 180
炝拌腰片 180
金针菇猪肚 181
风味麻辣牛肉 181
特色手撕牛肉 181
红油牛百叶 182
蒿子杆拌牛肉 182
蒜味牛蹄筋 182
凉拌牛肚 183
家乡辣牛肚 183
麻辣羊头肉 183
水晶羊头肉 184
葱蒜拌羊肚 184
干拌羊杂 184
手撕兔肉 185
蒜香狗肉 185
罗汉笋红汤鸡 185
鸡丝凉皮 186
鸭肠凉粉 186
花生拌鱼皮 186
风味拌鱼皮 187
凉拌鱼皮 187
鲮鱼空心菜 187
鱼皮萝卜丝 188
白菜丝拌鱼干 188
炝拌鱼干 188
第9天 快捷炒菜最可口农家手撕包菜 190
炝炒包菜 190
手撕包菜 190
炒湘味小油菜 191
腊八豆炒空心菜梗 191
木须小白菜 191
茄子炒豆角 192
大蒜茄丝 192
烧椒麦茄 192
八宝茄子 193
滑塘小炒 193
回锅莲藕 193
甜豆炒莲藕 194
干煸豆角 194
香锅四季豆 194
炒白菜头 195
醋熘白菜 195
白菜炒竹笋 195
黄花菜炒金针菇 196
葱油珍菌 196
香炒百灵菇 196
碧绿牛肝菌 197
白果烩三珍 197
咖喱什菜煲 197
香芹炒木耳 198
彩椒木耳山药 198
韭菜炒黄豆芽 198
生炒小排 199
糖醋排骨 199
橙汁菠萝肉排 199
脆黄牛柳丝 200
翡翠牛肉粒 200
豆豉牛肚 200
酸辣黄喉 201
霸王羊肉 201
孜然羊肉薄饼 201
葱爆羊肉 202
迷你粽香羊肉粒 202
炒烤羊肉 202
小炒黑山羊 203
西北烩羊肉 203
香辣啤酒羊肉 203
川香羊排 204
新派孜然羊肉 204
干椒爆仔鸡 204
宫爆鸡丁 205
姬菇炒鸡柳 205
农家炒土鸡 205
小炒鸡胗 206
小炒鸡杂 206
葱味孜然鸭腩 206
锅巴美味鸭 207
松香鸭粒 207
香菇鸭肉 207
小鱼干炒茄丝 208
香芹炒鳗鱼干 208
荷包蛋马哈鱼烧豆腐 208
宫爆鳕鱼 209
蒜苗咸肉炒鳕鱼 209
鳕鱼茄子煲 209
韭菜鸡蛋炒银鱼 210
蒜仔鳝鱼煲 210
葱香炒鳝蛏 210
海味炒木耳 211
火爆豉香鱿鱼圈 211
酱爆鱿鱼须 211
福一处小炒 212
干煸豆角鱿鱼 212
干煸鱿鱼须 212
黑椒墨鱼片 213
火爆墨鱼花 213
酱爆墨鱼仔 213
三鲜口袋豆腐 214
台湾小炒 214
碧绿炒虾球 214
翠塘虾干小银鱼 215
翡翠虾仁 215
凤尾桃花虾 215
福寿四宝虾球 216
八卦鲜贝 216
琥珀甜豆炒海参 216
韭芹炒贝尖 217
杂菇炒鲜贝 217
尖椒炒河蚌 217
辣炒花蛤 218
杭椒爆螺肉 218
黑椒西葫芦螺片 218
第10天 小火烧菜有营养虾米烧茄子 220
日式青芥烧豆腐 220
三鲜烧冻豆腐 220
红烧米豆腐 221
青豆烧丝瓜 221
麻婆豆腐 221
茶树菇砣砣肉 222
草菇烧肉 222
红烧肉豆腐皮 222
红烧狮子头 223
腐竹烧肉 223
板栗烧肉 223
毛式红烧肉 224
白菜粉丝烧丸子 224
板栗烧猪蹄 224
板栗年糕烧排骨 225
鲍鱼焖排骨 225
海带烧小排 225
干豆角排骨 226
峨笋仔排 226
豆香排骨 226
年糕板栗烧排骨 227
仔芋烧小排 227
农家烧肥肠 227
鸡腿菇烧肥肠 228
泡菜烧多宝鱼 228
蒜烧肚条 228
肥牛蒜烧土豆 229
干笋烧牛肉 229
蜜豆烧牛肉 229
苦瓜烧牛蹄筋 230
葱烧牛蹄筋 230
草菇烧仔鸡 230
板栗鸡块 231
家乡笋子鸡 231
烧鮟鱇鱼 231
青豆烧鸡 232
干锅凤爪 232
仔姜烧鸭 232
滑子菇烧鸭血 233
馋嘴鸭掌 233
韭菜烧鸭血 233
扒焖鱼头 234
红烧鱼块 234
家乡鱼 234
豆腐烧鲫鱼 235
鱼羊一盘鲜 235
豆瓣烧草鱼 235
葱烧武昌鱼 236
牡蛎烧豆腐 236
干烧鳜鱼 236
黄鱼烧萝卜 237
臭豆腐烧鳜鱼 237
煎扒油菜黄花鱼 237
豆芽烧鳝段 238
鳝鱼烧大肉 238
家常烧带鱼 238
干烧带鱼 239
红烧带鱼 239
鱿鱼烧茄子 239
干捞粉丝虾煲 240
葱烧海参 240
甲鱼烧鸡 240
第11天 特色蒸菜最鲜嫩蒜蓉粉丝娃娃菜 242
佛手芽白 242
鲜贝素冬瓜 242
蜂蜜蒸老南瓜 243
高汤海味奶白菜 243
米椒蒸娃娃菜 243
葡萄干土豆泥 244
白菜卷 244
梅菜扣肉 244
糯米蒸排骨 245
豉汁排骨蒸菜心 245
味菜蒸大肠 245
京华卤猪蹄 246
花生蒸猪蹄 246
开胃猪蹄 246
豆花腊肉 247
金针菇烟肉卷 247
咸肉冬笋蒸百叶 247
菜干蒸羊肉 248
招牌羊肉丸 248
太白鸡 248
馋嘴鸡 249
剁椒蒸乳鸭 249
梅菜扣鸭 249
奶汤蒸芋头 250
芋头大白菜 250
豆豉蒸鳕鱼 250
浇汁豆腐 251
百花酿香菇 251
豆腐蒸鱼干 251
火腿乳鸽 252
太极鸳鸯蛋 252
蛋皮豆腐 252
节瓜粉丝蒸水蛋 253
蚝干蒸蛋 253
干贝蒸蛋 253
虾米蒸鸡蛋 254
咸蛋松花丸子 254
剁椒武昌鱼 254
圣女鱼丸 255
雪峻号子鱼 255
豆花剁椒蒸鱼头 255
风干鱼 256
煎蒸鲜黄鱼 256
美极小黄鱼 256
川式清蒸鲜黄鱼 257
豆豉鲮鱼蒸茄子 257
碧绿百合鲜鲈鱼 257
极品山珍鲈鱼 258
鲫鱼蒸蛋 258
清蒸刀鱼 258
清蒸鲥鱼 259
枸杞蒸鲫鱼 259
银鱼蒸丝瓜 259
开胃鲈鱼 260
梅菜蒸鲈鱼 260
特色蒸桂花鱼 260
雪里蕻蒸黄鱼 261
一品鳝丝 261
墨鱼蒸丝瓜 261
蒜蓉墨鱼仔 262
一品大白菜 262
蒜蓉开边虾 262
剁椒虾 263
豆花虾仁 263
虾仁蒸水蛋 263
鲜虾芙蓉蛋 264
清蒸大闸蟹 264
蒜蓉蒸蛏子 264
第12天 软烂炖菜一锅鲜双蛋浸芥菜 266
酥肉炖菠菜 266
农家大炖菜 266
丰收一锅出 267
杂蘑炖排骨 267
湘味牛腩煲 267
炖牛肚 268
牛肉米豆腐 268
虎皮尖椒煮豆角 268
翠塘豆腐 269
砂锅豆腐 269
东北浓汤大豆皮 269
野菌煲 270
扬州煮干丝 270
青菜豆花 270
三菇豆花 271
银锅金穗排骨 271
黄豆猪蹄煲 271
腊八豆猪蹄 272
醋香猪蹄 272
卤煮火锅 272
茶树菇土鸡煲 273
醋椒农家鸡 273
红焖土鸡 273
钵钵羊肉肥牛 274
酸菜莴笋煮牛肉 274
侉炖墨鱼仔 274
香菜牛肉丸 275
百味一锅香 275
牛肉酱焖小土豆 275
黄瓜牛肉 276
爽口牛肉 276
白切东山羊 276
虾酱羊肉 277
手抓羊肉 277
蒜香羊头肉 277
水盆羊肉 278
如意一品羊杂 278
酸汤嫩兔肉 278
油淋土鸡 279
嘉州红焖乌鸡 279
当归香口鸡 279
川味香浓鸡 280
香口跳水鸡 280
香辣竹笋鸡 280
野山椒煨鸡 281
山菌烩鸭掌 281
芋头烧鹅 281
鲍汁鹅掌扣刺参 282
香辣鸭掌 282
葱焖鲫鱼 282
煎焖黄鱼 283
特色水煮鱼 283
碧波酸菜鱼 283
豆瓣鱼 284
白菜水煮鱼 284
老妈鱼片 284
苦瓜鱼丸 285
蜀香酸菜鱼 285
大理砂锅鱼头 285
白灼章鱼 286
粉丝蚬芥鲮鱼球 286
鲮鱼豆花 286
第13天 煎出浓香好滋味鸡汁煎酿豆角 288
黄焖煎豆腐 288
煎豆腐 288
紫苏煎黄瓜 289
环球牛扒 289
香煎牛蹄筋 289
笋丁煎蛋 290
豆角煎蛋 290
香椿煎蛋 290
鲜煎糯米鸭 291
风味豉香鱼 291
农家香煎鲅鱼 291
微湖武昌鱼 292
蛋煎黄鱼仔 292
风味鲈鱼 292
干煎翘鱼 293
香煎银鳕鱼 293
中式煎银鳕鱼 293
香煎带鱼 294
金珠粒粒香 294
煎焖鲜黄鱼 294
洋葱里脊球 295
干煎鳜鱼 295
干煎柠檬虾 295
煎乳酪鲭鱼 296
第14天 香酥脆爽炸出来九寨香酥牛肉 298
老干妈串牛排 298
京烧羊肉 298
风味羊排 299
葱香鸭丝卷 299
飘香樟茶鸭 299
吐司鸭卷 300
脆椒肥肠 300
辣椒炸仔鸡 300
东坡脆皮鱼 301
蒜香带鱼头 301
葱酥鲫鱼 301
酥炸仔鱼 302
串烧鲫鱼 302
干炸小黄鱼 302
海苔拖黄鱼 303
香炸柠檬豆腐干 303
小黄鱼黄金饼 303
奇味小黄鱼 304
怪味带鱼 304
鸿运带鱼 304
脆椒花生小银鱼 305
飘香银鱼 305
椒盐九肚鱼 305
干炸泥鳅 306
炸烹基围虾 306
炸河虾 306
第15天 别具一格腌卤菜泡萝卜条 308
橙汁藕片 308
蜜汁山药 308
爽口瓜条 309
脆丁香 309
四川泡菜 309
韩国泡菜 310
腌萝卜毛豆 310
糖醋腌莴笋 310
酸辣鸡爪 311
泰式鸡爪 311
山椒鸡爪 311
绍兴醉鱼 312
泰式冻腌生虾 312
葱香虾仁 312
跳水鸭掌 313
小妹甜皮鸭 313
卤香猪蹄 313
香糟麻花肚尖 314
五香猪肝 314
酱牛肉 314
酱猪尾 315
合味牛肉 315
夫妻肺片 315
卤水牛舌 316
辣卤牛百叶 316
卤水金钱肚 316
卤牛蹄筋 317
卤水鹅肉拼盘 317
卤味鹌鹑蛋 317
卤味凤爪 318
卤鸡腿 318
墨鱼卤鸡 318
杭州卤鸭 319
卤水鸭脖 319
辣卤鸭肠 319
酱香鸭翅 320
酱鸭翅 320
卤水鸭肝 320
第16天 营养汤羹小火慢熬皮蛋油菜汤 322
灌汤娃娃菜 322
锅仔什锦 322
米汤青菜 323
上汤黄瓜 323
黄瓜竹荪汤 323
浓汤竹笋 324
家乡豆腐钵 324
蒜瓣豆腐汤 324
油菜豆腐汤 325
上汤冻豆腐 325
酸辣豆腐汤 325
泡菜黄豆芽汤 326
酸菜粉丝汤 326
白肉酸菜粉丝锅 326
莴笋丸子汤 327
豌豆尖汆丸子 327
红汤丸子 327
清汤狮子头 328
上汤美味绣球 328
清汤手扒肉 328
酥肉营养汤 329
肉丸粉皮汤 329
咸肉冬瓜汤 329
酥肉汤 330
锅仔猪肚蹄花 330
砂锅海带炖棒骨 330
土豆排骨汤 331
大头菜排骨汤 331
芋头排骨汤 331
珍菌芋头排骨锅 332
白果小排汤 332
干白菜脊骨汤 332
百合龙骨煲冬瓜 333
米肠汤 333
健胃肚条煲 333
幸福圆满一品锅 334
锅仔西红柿牛肉 334
白萝卜炖牛肉 334
白萝卜牛肉汤 335
西湖牛肉羹 335
当归牛尾虫草汤 335
牛尾汤 336
海鲜三味汤 336
冬瓜汆羊肉丸子 336
锅仔金针菇羊肉 337
白萝卜丝汆肥羊 337
锅仔带皮羊排 337
豆花老鸡汤 338
客家炖鸡 338
白果炖乌鸡 338
冬瓜山药炖鸭 339
杭帮老鸭煲 339
老鸭汤 339
谭府老鸭煲 340
鸭架豆腐汤 340
天麻炖乳鸽 340
菠萝煲乳鸽 341
丝瓜煮蛋饺 341
鸡蛋辣椒汤 341
丝瓜木耳汤 342
豆花鱼 342
川江鱼三吃 342
鱼吃芽 343
灌汤鱼片 343
宋嫂鱼羹 343
香菜鱼片汤 344
锅仔白萝卜鲫鱼 344
白萝卜丝煮鲫鱼 344
蘑菇鲈鱼 345
美容西红柿鲈鱼 345
东海银鱼羹 345
雪里蕻炖带鱼 346
榨菜豆腐鱼尾汤 346
海鲜酸辣汤 346
锅仔煮鱼杂 347
羊肉丸海鲜粉丝汤 347
龙皇太子羹 347
扇贝芥菜汤 348
海皇干贝羹 348
蛤蜊汆水蛋 348
第17天 中式小点不可少菠菜奶黄晶饼 350
甘笋豆沙晶饼 350
螺旋香芋酥 351
蛋黄莲蓉酥 352
豆沙扭酥 352
鸳鸯芝麻酥 353
笑口酥 353
月亮酥 354
莲藕酥 354
一品酥 354
富贵蛋酥 355
核桃酥 355
飘香橄榄酥 355
玉米金糕 356
川式芋头糕 356
脆皮萝卜糕 356
脆皮马蹄糕 357
莲子糯米糕 357
果脯煎软糕 357
五彩椰蓉糕 358
椰蓉南瓜糕 358
家乡萝卜糕 358
叉烧萝卜糕 359
蜂蜜桂花糕 359
香煎芋头糕 359
芝麻糯米糕 360
芋头西米糕 360
清香绿茶糕 360
蜂巢糕 361
蛋皮什锦卷 361
金穗芋泥卷 361
秘制香酥卷 362
香酥芋泥卷 362
江南富贵卷 362
第18天 西式糕点别样甜蛋黄饼 364
腰果巧克力饼 364
紫菜饼 365
蔬菜饼 365
乡村乳酪饼 366
绿茶薄饼 366
樱桃曲奇 367
香葱曲奇 367
乳香曲奇饼 368
芝士奶酥 368
燕麦核桃饼 369
绿茶蜜豆饼 369
手指饼干 370
墨西哥煎饼 370
火腿青蔬披萨 370
薄脆蔬菜披萨 371
巧克力曲奇 371
杏仁曲奇 371
绿茶布丁 372
红糖布丁 372
蛋挞 372
奶油蛋挞 373
大蒜西红柿面包 373
面包条 373
家常三明治 374
鸡蛋三明治 374
奶酪汉堡三明治 374
火腿芝士三明治 375
橙片全麦三明治 375
芝士吐司卷 375
法式吐司 376
草莓吐司 376
芋头吐司卷 376
第19天 日式寿司并不难油豆腐寿司 378
三文鱼寿司 379
芥辣三文鱼寿司 379
三文鱼腩寿司 379
鳗鱼寿司 380
海胆花之恋 380
三文鱼之恋 380
章鱼寿司 381
三文鱼子寿司 381
大虾寿司 381
大虾天妇罗寿司 382
紫菜三文鱼寿司 382
鱿鱼寿司 382
醋鲭鱼寿司 383
鰌鱼寿司 383
北极贝寿司 383
鱿鱼须寿司 384
金枪鱼寿司 384
熟虾寿司 384
甜虾寿司 385
蟹柳寿司 385
樱花卷 385
锦绣寿司拼盘 386
蛋黄卷 386
什锦太卷 386
中华海草寿司 387
玉子寿司 387
黄萝卜卷寿司 387
腐皮蛋黄卷 388
三文鱼卷 388
腊肉卷 388
黑龙卷 389
炸多春鱼卷 389
加州卷 389
挪威三文鱼卷 390
炸虾蟹子卷 390
紫菜卷 390
沙拉粗卷 391
金枪沙拉苹果卷 391
金枪鱼卷 391
三文鱼手卷 392
洋葱三文鱼手卷 392
三文鱼子手卷 392
鳗鱼手卷 393
熟虾手卷 393
大虾天妇罗手卷 393
黄瓜手卷 394
日式紫菜三文鱼手卷 394
日式蟹子手卷 395
鳗鱼紫菜手卷 395
芦笋手卷 395
三文鱼子紫菜卷 396
日式三文鱼寿司 396
什锦北极贝寿司 396
第20天 五色沙拉赏心悦目吞拿鱼酿西红柿 398
木瓜虾沙拉 399
鲜虾芦笋沙拉 399
鲜虾沙拉 399
龙虾沙拉 400
烧肉沙拉 400
蚧子水果沙拉 401
蚧柳青瓜沙拉 401
吞拿鱼沙拉 401
泰式海鲜沙拉 402
鲜贝芦笋沙拉 402
吉列石斑沙拉 402
海鲜意大利粉沙拉 403
烟三文鱼沙拉 403
银鳕鱼芦笋沙拉 403
吞拿鱼鲜果沙拉 404
吞拿鱼豆角沙拉 404
蟹子沙拉 404
厨师沙拉 405
葡国沙拉 405
水果沙拉 406
夏威夷木瓜沙拉 406
蔬菜沙拉 406
加州沙拉 407
年糕沙拉 407
什锦蔬菜沙拉 407
鲜果沙拉 408
青木瓜沙拉 408
鲜蔬沙拉 408
第21天 西式料理浪漫诱人香烤土豆 410
烤香肠＆乳酪酱 410
意式烤西红柿洋葱 411
莎莎酱＆墨西哥脆片 411
瑞士乳酪锅 412
烤香橙意大利面 412
苹果鸡蛋薄烤饼 413
墨西哥起司薄饼 413
烤迷你通心面 414
法式烤面包片 414
蒜香牡蛎天妇罗 415
辣椒玉米薄饼 415
盐烧牛肉吐司 416
意大利香肠炒蘑菇 416
鲑鱼生鱼片沙拉 417
酸豆佐鲜虾 417
芦笋培根卷 418
串烤鲜虾 418
豆腐橄榄串 419
越式米纸鸡肉卷 419
香草烤鲑鱼串 420
鲔鱼球 420
鸡蛋沙拉球 421
意式香肠蔬菜卷 421
薄片火腿甜椒卷 422
炸鲜鱼＆鞑靼酱 422
香蒜意大利面 423
泰式炒面 423
蔬菜肉卷佐酱汁 424
南瓜炖海鲜 424
印度咖哩酱＆薄饼 425
鲜虾奶油意大利饺 425