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第一章 旅游业知识简介 1

第一节 旅游活动及分类 1

第二节 旅游活动的主体、客体与媒介 4

第三节 旅游客源地及旅游接待地 10

第四节 旅游组织 12

第五节 中国的旅游业 13

第二章 中国历史常识 17

第一节 中国历史发展概况 17

第二节 中国历史小常识 36

第三章 中国旅游景观 41

第一节 中国的自然旅游景观 41

第二节 中国的人文旅游景观 70

第三节 我国的世界级及国家级名胜录 71

第四章 中国的四大宗教 85

第一节 概述 85

第二节 佛教 87

第三节 道教 105

第四节 基督教 113

第五节 伊斯兰教 118

第五章 中国的民族民俗 124

第一节 中国民族民俗概况 124

第二节 汉族 127

第三节 满族蒙古族维吾尔族回族朝鲜族 130

第四节 壮族土家族苗族黎族 135

第五节 藏族纳西族傣族 140

第六章 中国的古代建筑 144

第一节 中国古代建筑概述 144

第二节 京城与宫殿建筑 150

第三节 坛庙建筑 155

第四节 陵墓建筑 159

第五节 中国古代的重大工程 163

第六节 中国著名的楼阁、佛塔和古桥 166

第七章 中国古典园林 171

第一节 中国古典园林的起源与特色 171

第二节 中国古典园林的分类 172

第三节 中国古典园林的组成要素 174

第四节 中国古典园林构景的基本手法 177

第五节 中国现存著名古典园林 178

第八章 中国烹饪 181

第一节 中国菜系的划分 182

第二节 地方菜系简介 183

第九章 中国的风物特产 188

第一节 陶瓷器与丝织刺绣品 188

第二节 名茶、名酒与中药 192

第三节 漆器、金属工艺品和玉石木竹雕刻 203

第四节 文房四宝、工艺画、年画和风筝 208

第十章 主要旅游客源国及地区概况 212

第一节 主要旅游客源国概况 212

第二节 中国台、港、澳地区 237

参考发献 247

后记 248