图书介绍
如何经营咖啡店pdf电子书版本下载
- 蔡捷等主编 著
- 出版社： 乌鲁木齐：新疆青少年出版社
- ISBN：9787537162555
- 出版时间：2008
- 标注页数：97页
- 文件大小：1MB
- 文件页数：104页
- 主题词：咖啡馆－商业经营－青年读物
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图书目录
1.咖啡有什么好处？ 1
2.喝咖啡的量应如何掌握？ 2
3.喝咖啡的时间应如何把握？ 3
4.咖啡要怎样喝才减肥？ 3
5.咖啡要怎样喝才能提高抗氧化能力？ 4
6.咖啡要怎样喝才能改善眼睛干涩？ 4
7.咖啡要怎样喝才可以解痛？ 5
8.哪些人不适合喝咖啡？ 6
9.咖啡有何妙用之处？ 7
10.咖啡店的发展现状和前景如何？ 9
11.开咖啡店有什么风险？ 10
12.咖啡店一般有哪几种类型？ 12
13.大众时尚类咖啡店有什么特点？ 13
14.休闲类咖啡店有什么特点？ 14
15.人文类咖啡店有什么特点？ 15
16.复合型生活咖啡店有什么特点？ 16
17.开一家咖啡店投资者应该注意哪些问题？ 17
18.开一家咖啡店前投资者需要准备些什么？ 18
19.开咖啡店前进行投资估算的项目有哪些？ 19
20.如何制订咖啡店的财务计划？ 20
21.经营咖啡店时如何拟定经营实施细则？ 20
22.咖啡店的运作资金主要包括哪几个方面？ 21
23.如何做好咖啡店的营业额预算？ 23
24.如何进行咖啡店的商品库存预测？ 24
25.经营咖啡店时如何对意外情况进行估算？ 25
26.如何对咖啡店的商品采购进行估算？ 25
27.如何对咖啡店的毛收入进行预期推算？ 26
28.咖啡店的整体配套设施有哪些？ 27
29.经营咖啡店时如何进行市场情报的采集和应用？ 28
30.咖啡店定位的基本原则是什么？ 30
31.咖啡店选址时一般要考虑哪些因素？ 32
32. 咖啡店选址时可以按照怎样的步骤进行？ 35
33.小型咖啡店选址应注意什么问题？ 37
34.小型咖啡店如何确定客户对象？ 38
35.咖啡店的建筑和装潢设计应注意什么？ 39
36.如何设计咖啡店的店名招牌？ 40
37. 咖啡店店门的设计有何讲究？ 42
38.在布置咖啡店时应如何进行灯光设计？ 43
39.咖啡店的色彩与音效应如何结合？ 45
40.咖啡店进行整体设计和宣传时应注意什么？ 47
41.如何进行咖啡店的外在形象设计？ 49
42.如何营造咖啡店内的气氛？ 50
43.咖啡店的商品应如何进行陈列和摆放？ 52
44.咖啡店如何进行广告宣传？ 53
45. 咖啡店如何树立自己的品牌？ 54
46.如何做好咖啡店的采购计划？ 55
47.咖啡店在进行采购时要注意什么问题？ 56
48.采购咖啡时应注意什么？ 56
49.选择咖啡种类时应注意什么？ 57
50.如何选购咖啡机？ 58
51.如何正确使用和保养咖啡机？ 60
52.如何正确使用和保养咖啡器具？ 61
53.如何选购咖啡豆？ 62
54.如何烘焙咖啡豆？ 63
55.怎样划分咖啡豆的等级？ 64
56.采购回的咖啡应如何进行保存？ 65
57.咖啡的冲泡方法主要有哪些？ 65
58.如何确定咖啡的冲调量？ 66
59.世界十大最著名的口味咖啡如何配制？ 67
60.泡制香浓咖啡，为什么一定要强调现磨咖啡？ 70
61.造成咖啡混浊的原因有哪些？ 72
62.冰咖啡的冲调要点有哪些？ 72
63.综合咖啡如何进行调配？ 73
64.投资人成功开一家咖啡店的“经营理念”是什么？ 75
65.咖啡店在服务于顾客时经常遇到的问题有哪些？如何解决？ 76
66.如何做好咖啡店的促销计划？ 78
67.如何提升咖啡店的营业额？ 79
68.如何确定咖啡店商品的价位？ 81
69.如何提高咖啡店自身的吸引力？ 82
70.如何刺激咖啡店顾客的消费欲望？ 83
71.如何提高咖啡店的服务质量？ 84
72.投入咖啡加盟店应注意什么？ 86
73.全球最著名的咖啡连锁店有哪些？ 88
74.阿拉伯有怎样的咖啡文化？ 90
75.美国有怎样的咖啡文化？ 90
76.法国有怎样的咖啡文化？ 91
77.奥地利有怎样的咖啡文化？ 92
78.意大利有怎样的咖啡文化？ 92
79.咖啡对于办公室白领一族有什么重要意义？ 93
80.喝咖 啡时应注意哪些礼节？ 94
81.关于咖啡的“神奇传说”有哪些？ 95