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目录 1

引言 1

一、旅游的产生与发展 1

二、旅游资源和旅游活动 2

三、旅游业及其对目的地的作用和影响 7

四、中国旅游业的发展 9

第一章 中国历史概述 12

第一节 中国发展简史 12

一、原始社会时期 12

二、夏、商、周奴隶社会时期 14

三、由奴隶制向封建制过渡的春秋战国时期 16

四、秦至鸦片战争的封建社会时期 19

五、半殖民地半封建社会时期 33

第二节 中国历史常识 37

一、国号名称的主要来由 37

二、帝王、皇族、皇戚称谓 38

三、帝王的谥号、庙号、尊号、全称、年号、陵号 39

四、天干、地支 40

五、年、月、日、辰及其记录方法 41

六、四时、节（气） 42

八、院试、乡试、会试、殿试 43

七、生肖 43

九、四书五经、三纲五常 44

十、避讳 44

十一、姓、氏、名、字、号 45

第二章 中国的年节民俗 47

第一节 概述 47

一、年节 47

二、民俗 51

第二节 汉族的主要传统节日 54

一、春节 55

二、清明节 58

三、端午节 59

第三节 主要少数民族的节日和风俗 60

一、满族 61

二、蒙古族 62

三、藏族 64

四、回族 66

第三章 中国自然景观 68

第一节 山地自然景观 68

一、花岗岩名山 70

二、石灰岩景观 74

三、丹霞风光 76

四、其他自然因素形成的山地景观 78

第二节 水自然景观 81

一、江河景观 83

二、湖泊景观 86

三、泉 89

四、瀑 92

五、海洋 94

一、气候环境 96

第三节 气候及天气景观 96

二、天气景观 97

第四节 动植物景观 100

一、植物景观 100

二、观赏动物 103

第四章 中国四大宗教 105

第一节 概述 105

一、汉族宗教信仰的两个明显特点 105

二、其他少数民族信仰状况 106

第二节 佛教 106

一、佛教的创立与发展简史 106

二、佛教在世界的传播 108

三、佛教在中国的传播 109

四、佛教的教义和经典 113

五、佛教供奉的对象 115

六、中国汉语系佛教寺院的主要布局 121

七、常用的礼仪 122

八、佛教之旅 123

第三节 道教 129

一、道教的创立与发展简史 129

三、道教的经典、标志和斋醮 131

二、道教的教义 131

四、道教供奉的主要对象 132

五、道观的主要殿堂 135

六、道教之旅 136

第四节 伊斯兰教 139

一、伊斯兰教的创立与发展 140

二、伊斯兰教在中国的传播 140

三、伊斯兰教的经典、标记和信奉的对象 141

四、主要节日 141

五、清真寺建筑和著名清真寺 142

一、基督教的创立与发展简史 144

第五节 基督教 144

二、基督教四传中国 145

三、基督教的经典、标记和主要节日 146

四、教堂 146

第五章 中国的古代建筑 149

第一节 概述 149

一、中国古代建筑的历史沿革 149

二、中国古代建筑的基本构件 152

三、中国古代建筑的特点 155

一、宫殿 157

第二节 宫殿和坛庙 157

二、坛庙 162

第三节 陵墓建筑 168

一、封土的沿革 168

二、陵园布局 169

三、墓室结构 171

四、随葬品 172

五、中国现存的著名古代帝陵 173

第四节 其他著名古代建筑 180

一、楼阁 181

二、佛塔 183

三、古桥 186

四、石窟 187

五、传统民居 189

第六章 中国古代园林 197

第一节 中国古代园林的演进、特色与分类 197

一、中国古代园林的演进 197

二、中国古典园林的特色 202

三、中国古典园林的分类 208

第二节 中国古典园林的构景要素 210

一、山 210

二、水 213

三、植物 217

四、动物 219

五、建筑 220

六、匾额、楹联与刻石 225

第三节 中国古典园林常见的构景手法 228

一、抑景 228

二、对景 228

三、借景 229

四、框景 230

一、颐和园 231

第四节 中国现存的著名古典园林 231

二、承德避暑山庄 232

三、拙政园 234

四、留园 237

五、个园 237

六、豫园 238

七、清晖园 239

第七章 中国旅游文学知识 240

第一节 对联 240

一、对联的起源与发展 240

二、对联的分类 244

三、对联的特点 247

四、对联的格式 250

第二节 诗词 254

一、诗词基本知识 254

二、古代山水名胜诗词选 257

第三节 小说、散文游记 264

一、小说 264

二、散文游记 266

一、中国烹饪风味流派的划分 267

第一节 中国烹饪主要风味流派 267

第八章 其他基础知识 267

二、各地烹饪风味流派 268

三、其他风味菜肴集萃 272

第二节 中国名酒、名茶和中药 273

一、名酒 273

二、名茶 278

三、中药 281

第三节 中国工艺美术 283

一、丝织刺绣 283

二、陶瓷、工艺品 287

三、漆器 289

四、景泰蓝 290

五、玉石和木、竹雕刻 291

六、风筝 294

第四节 中国书画艺术 294

一、文房四宝 294

二、木版年画 296

三、中国画 297

四、书法 300