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上篇 1

第一章　产业旅游资源的提出及其特征 1

一、旅游资源研究的进展 1

（一）旅游资源研究的起始阶段 1

（二）旅游资源研究的发展阶段 2

（三）旅游资源研究的深入阶段 4

二、旅游资源观的演化 6

（一）旅游资源的定义 6

（二）旅游资源的内涵 8

（三）旅游资源的外延 11

三、产业旅游资源及其特征 16

（一）产业旅游资源的提出 16

（二）产业旅游资源的类别从属 17

（三）产业旅游资源的特征 17

第二章　工农业旅游产品开发 24

一、工农业旅游资源的筛选和整合 24

（一）工农业旅游资源的筛选 24

（二）工农业旅游资源的整合 26

二、工业旅游开发若干问题的研究 28

（一）国内外工业旅游发展概况 28

（二）工业旅游的开发模式 31

（三）工业旅游的人力资源开发 34

（四）工业旅游设施的建设 36

（五）工业旅游线路的设计 38

（六）他山之石——英国工业旅游的启示 39

三、农业旅游开发若干问题的研究 45

（一）国内外农业旅游发展概况 45

（二）农业旅游的产品特征与开发模式 49

（三）农业旅游开发的社区参与 52

（四）农业旅游的标准化 59

（五）城郊农业旅游的发展问题 64

第三章　工农业旅游形象策划 69

一、旅游形象的内涵与形成过程 69

（一）旅游形象的内涵 69

（二）旅游形象的特征 70

（三）旅游形象的构成 72

（四）旅游形象的形成过程 75

二、旅游形象策划的作用和意义 78

（一）旅游形象影响旅游者的消费决策 79

（二）旅游形象在旅游开发规划中的重要地位 80

（三）旅游形象在旅游地建设中的重要作用 81

三、工农业旅游形象的策划 81

（一）文脉分析 81

（二）市场调研 84

（三）旅游形象测定 84

（四）旅游形象策划 88

下篇 96

第四章　福建工农业旅游开发对策研究 96

一、旅游发展新模式的提出 96

二、福建工农业旅游的开发 98

（一）开发概况 98

（二）开发效应 100

（三）存在的问题和面临的挑战 102

三、对策与措施 110

（一）统一认识，明确方向 110

（二）挖掘潜力，发挥优势 111

（三）加强宣传，积极引导 113

（四）政策扶植，全力推进 114

（五）科学规划，加强规范 114

（六）抓好旅游形象建设和市场营销 115

（七）加强人力资源开发 116

第五章　厦门工业旅游开发研究 119

一、调研的基本情况 119

二、社会对工业旅游的认知 120

（一）一般公众对工业旅游的认知 120

（二）旅行社对工业旅游的认知 122

（三）企业对工业旅游的认知 123

三、厦门工业旅游市场 123

（一）客源市场的空间范围 123

（二）市场细分 124

四、厦门工业旅游资源 132

（一）工业旅游资源的基本特征 132

（二）厦门工业旅游资源 133

五、厦门发展工业旅游的意义和对策 135

（一）发展工业旅游的意义 135

（二）开发经营模式 137

（三）开发规划的几个问题 139

第六章　厦门农业休闲旅游开发研究 151

一、厦门农业休闲旅游的发展 151

（一）厦门农业休闲旅游发展的背景 151

（二）厦门农业休闲旅游发展的现状 152

二、厦门农业休闲旅游的市场分析 156

（一）游客地域分布 156

（二）游客偏好 157

（三）市场细分 158

（四）与其他旅游产品的差异 159

三、厦门农业休闲旅游的开发模式 160

（一）基于经营主体的开发模式 160

（二）基于资源利用的开发模式 161

四、厦门农业休闲旅游发展思路与对策 162

（一）总体思路 162

（二）产品开发以市场为主导 163

（三）开发模式必须发挥社区的重要作用 164

（四）推行多元化的营销策略 164

（五）厦门农业休闲旅游的空间竞合 167

（六）构建产业交叉运作机制 170

（七）厦门环城游憩带的建设 173

第七章　竹坝华侨农场旅游开发研究 181

一、旅游业发展条件 181

（一）旅游资源概况及其评价 181

（二）旅游环境 184

（三）区位与交通 185

二、客源市场分析 186

（一）客源市场现状 186

（二）客源市场特征 188

（三）客源市场分析 191

（四）市场定位与预测 192

三、规划依据、指导思想与目标&1 94

（一）规划的依据与指导思想 194

（二）规划原则与目标 195

四、规划结构与分区建设 196

（一）规划结构 196

（二）分区建设 197

五、旅游产品与商品开发 201

（一）旅游产品开发 201

（二）旅游商品开发 207

六、旅游专项规划 208

（一）接待服务设施 208

（二）基础设施 209

（三）旅游区绿化 210

（四）环境保护 211

（五）管理体制 211

（六）人力资源开发 212

（七）资金筹措 214

（八）宣传促销 215

主要参考文献 217

附件（一） 全国农业旅游示范点工业旅游示范点检查标准（试行）检查验收须知 220

附件（二） 农家乐经营服务规范 230

附件（三） 福建省主要工农业旅游点情况简介 238

后记 241