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上篇 理论研究篇 3

第1章 我国零售业的竞争力分析 3

1.1国内外零售业发展分析 3

1.2零售企业核心竞争力分析 10

第2章 品类管理概述 13

2.1 ECR思想、内容与目标 13

2.2 ECR的组成 15

2.3品类与品类管理的定义 17

2.4品类管理的起源 24

2.5中国零售业的挑战 27

2.6品类管理对零售业的贡献 30

2.7中国实施品类管理的现状 34

第3章 品类管理的基石——购物者研究 39

3.1市场研究 39

3.2购物者研究概述 43

3.3购物者研究与品类管理 46

第4章 品类管理起步 57

4.1企业现状评估 57

4.2确定行动方案 57

4.3项目计划书 58

第5章 品类定义、品类角色、品类评估及品类策略 64

5.1品类定义 64

5.2品类角色 70

5.3品类评估与品类评分表 83

5.4品类评分表 89

5.5品类策略 90

第6章 品类战术之产品、定价及促销 96

6.1品类战术之产品组合 96

6.2品类战术之高效新品引进 109

6.3品类战术之高效补货 115

6.4品类战术之高效定价 122

6.5品类战术之高效促销 133

第7章 品类战术之产品陈列 154

7.1卖场布局 154

7.2商品陈列的空间 188

7.3商品陈列方法 200

第8章 品类管理流程之品类实施、品类回顾 238

8.1品类实施 238

8.2品类回顾 242

下篇 实证分析篇 249

第9章 基于品类管理的业务流程再造 249

9.1品项优化流程 249

9.2货架优化管理流程 254

9.3定价及促销流程 259

9.4新品引进流程 264

第10章 清洁用品部门品项优化实例分析 267

10.1背景介绍 267

10.2原有滞销品淘汰分析 267

10.3品类管理的实施 269

第11章 快速消费品行业的品类管理 284

11.1宝洁公司与品类管理 285

11.2高露洁棕榄公司与品类管理 289

11.3强生公司与品类管理 292

第12章 医药零售行业的品类管理 298

12.1湖南ABC医药与品类管理 299

12.2北京金象与品类管理 306

参考文献 311