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第一章　零售与零售企业 1

第一节 零售的特性和职能 3

第二节 零售、价值创造与零售企业的竞争优势 11

第三节 零售企业 17

第四节 零售业在国民经济中的地位和重要性 27

第五节 本书的内容与结构 34

案例1-1 沃尔玛成功的秘密 37

案例1-2 红苹果的兴衰史 40

第二章　零售业态及其演变的有关理论 43

第一节 零售业态及其分类依据 45

第二节 零售的主要业态 56

第三节 关于零售业态演变的理论 69

第四节 零售业的四次业态革命 77

第五节 中国零售结构的演变 83

案例2-1 中国零售业的竞争结构分析 91

第三章　零售战略与策划 99

第一节 企业战略 101

第二节 零售企业战略与零售战略 110

第三节 零售战略策划 124

案例3-1 西安开元控股集团股份有限公司2007年年度报告 139

第四章　零售商圈与商店选址 147

第一节 零售商圈 149

第二节 商圈分析 157

第三节 零售店选址 174

案例4-1 家乐福选址 189

案例4-2　EDB公司店址综合评价 191

第五章　零售店设计 197

第一节 零售商店设计的一般性问题 199

第二节 零售商店外部空间设计 202

第三节 商店内部空间设计 208

第四节 商品陈列设计 222

第五节 橱窗设计 231

案例5-1 金源新燕莎MALL：个性化设计创造购物乐趣 236

第六章　零售商品采购 241

第一节 零售采购概述 243

第二节 零售采购程序与选择供应商 250

第三节 接触供应商及谈判 256

第四节 采购合同 261

第五节 评估、发展与供应商的长期合作关系 264

案例6-1 百安居的物流采购网络 273

第七章　零售商品管理 277

第一节 商品分类 279

第二节 商品结构与目录 282

第三节 商品组合 287

第四节 商品组合的优化 290

第五节 商品库存管理 294

案例7-1 雀巢与家乐福之间的供货商管理库存系统 303

第八章　零售的现场管理 307

第一节 店长职责 309

第二节 员工激励 321

第三节 顾客服务 324

第四节 店内推销 332

案例8-1 XJ商店的损耗奖励制度 341

第九章　零售业绩的评价 343

第一节 零售业绩评价的内容 345

第二节 零售企业经营效益的评价 347

第三节 零售企业服务效益的评价 356

第四节 零售企业管理效益的评价 362

案例9-1 新安商店人力资源总监的困惑 368

第十章　零售企业的跨国经营 371

第一节 零售国际化及相关理论 373

第二节 零售企业进行跨国经营的动因 381

第三节 零售商海外目标市场的选择与进入方式 386

第四节 零售商专业技能国际化转移与零售本土化 397

第五节 进入中国市场的国际零售商 403

案例10-1 百思买的中国迷失 412

案例10-2 “上海新天地”逆势进入日本 415

后记 418