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第一章 绪论 1

引言 1

学习目标 2

第一节 旅游活动的审美特性 2

第二节 旅游审美需求与动机 5

一、旅游审美需求 6

二、旅游审美动机 8

第三节 旅游审美活动的多重效应 10

一、净化情感的医疗妙用 11

二、造就具有优美灵魂的人 12

三、推动社会审美化 13

四、提高生活质量 14

五、促进人的全面发展 16

六、促进人与自然的和谐 18

七、“以美启真”和“以美储善”的公共空间 20

第四节 旅游美学研究范围及方法 21

思考与练习 24

第二章 旅游观光与美学理论 25

引言 25

学习目标 26

第一节 中国传统美学与理论创新 26

一、中和为美 26

二、自然为美 30

三、空灵为美 35

四、天人合一 39

五、境界说 42

六、积淀论 46

第二节 西方美学范畴与理论举要 49

一、优美与崇高 49

二、移情说 53

三、内模仿说 54

四、审美距离说 55

五、异质同构说 56

六、集体无意识 58

思考与练习 60

第三章 旅游景观的审美特性 61

引言 61

学习目标 61

第一节 旅游景观的类型与风貌 62

一、旅游景观的定义 62

二、旅游景观的类型 63

三、南秀北雄的审美风貌 65

第二节 自然景观的审美价值 67

一、形态美 68

二、色彩美 71

三、听觉美 72

四、嗅觉美 74

五、动态美 75

六、象征美 77

第三节 人文景观的审美价值 80

一、工艺美 80

二、历史意味 86

三、风情美 87

四、意境美 89

思考与练习 92

第四章 旅游审美心理 93

引言 93

学习目标 93

第一节 审美个性与游客类型 94

第二节 审美意识系统 96

第三节 审美心理要素 101

一、审美知觉 101

二、审美想象 103

三、审美理解 106

四、审美情感 108

第四节 审美体验层次 110

一、悦耳悦目 111

二、悦心悦意 112

三、悦志悦神 114

思考与练习 117

第五章 旅游观赏原理 118

引言 118

学习目标 118

第一节 动态与静态 119

一、动态观赏 119

二、静态观赏 120

第二节 移情与距离 122

一、移情观赏 122

二、距离原理 124

第三节 时机与位置 126

一、观赏时机 127

二、观赏位置 128

第四节 节奏与重点 129

一、观赏节奏 130

二、观赏重点 131

第五节 登高与自在 132

一、登高壮观 132

二、自在原理 133

思考与练习 135

第六章 旅游服务的审美元素 136

引言 136

学习目标 136

第一节 旅游者对旅游服务的审美期待 137

一、仪表美 138

二、风度美 139

三、心灵美 141

第二节 旅游接待人员的形象塑造 143

一、灵活与适度 143

二、多样的统一 143

三、环境和谐 144

四、含蓄为美 145

五、整洁为美 146

六、个性与共性 147

第三节 旅游服务艺术的秘诀 148

一、微笑——态度美的感性显现 148

二、微笑服务的情绪感染效应 149

三、微笑展现的线条魅力 151

第四节 旅游审美信息的传递艺术 152

一、语言艺术的五大层面 154

二、导游技巧的五大要领 157

第五节 旅游审美行为的协调方法 161

一、调节观赏节奏 161

二、选择观赏位置 164

三、把握观赏时机 165

思考与练习 166

第七章 旅游审美消费 167

引言 167

学习目标 167

第一节 旅游审美消费的形式 168

一、名胜游览活动 168

二、艺术欣赏活动 169

三、环境品评活动 169

四、饮食宴乐活动 169

五、旅游购物活动 170

六、文化娱乐活动 171

第二节 旅游审美消费的导向 171

一、直接功利性 172

二、精神愉悦性 172

三、文化历史感 172

第三节 饮食宴乐中的审美因素 173

一、饮食环境的装饰美 173

二、饮食器具的造型美 176

三、美味佳肴的审美属性 178

四、宴乐配置的基本原理 182

第四节 旅游购物中的审美因素 184

一、包装艺术的诱惑 185

二、购物的美感过程 187

三、功利性与审美性 188

思考与练习 190

第八章 山水文学与旅游审美 192

引言 192

学习目标 192

第一节 山水诗歌的特殊功效 194

一、凸现景物的典型形象美 195

二、描绘景物的诗情画意美 197

三、彰显景物的哲理内涵美 199

四、再现景物的历史沧桑感 202

第二节 山水游记的辅助作用 204

一、描写细腻 205

二、知识性 205

三、启发性 205

四、构景功能 206

第三节 名胜楹联的点缀价值 207

第四节 风物传说的审美意味 210

一、超自然的神秘感 212

二、灌注活力的生动性 213

三、人伦教化的道德美 213

思考与练习 216

第九章 中国传统艺术与旅游审美 217

引言 217

学习目标 217

第一节 书法艺术与观赏 218

一、书法的分类 218

二、书法的艺术特征 221

第二节 国画艺术与观赏 223

一、国画的分类 225

二、国画的艺术特征 227

第三节 古代雕塑艺术与观赏 232

一、古代雕塑的分类 234

二、古代雕塑的艺术特征 235

第四节 古代建筑艺术与观赏 237

一、古代建筑的分类 237

二、古代建筑的艺术特征 242

第五节 传统表演艺术与观赏 244

一、传统表演艺术的分类 244

二、传统表演艺术的基本特色 256

思考与练习 260

第十章 旅游审美修养 261

引言 261

学习目标 261

第一节 审美修养的基本内涵 262

一、强化审美敏感性 262

二、培养自觉的审美意识 266

三、研究游客的审美需求及其类型 267

四、掌握和运用旅游观赏原理与导游艺术 269

五、提高再创造的能力 270

六、管理美学的一般原则 272

第二节 审美修养的主要途径 274

一、举办美学讲座 275

二、开展艺术教育与实践 275

三、讲究服务语言艺术 276

四、组织体态训练 277

五、推广简易的美容知识 278

第三节 跨文化交际意识 280

第四节 国际审美文化视野 283

一、美国人的审美文化习惯 283

二、英国人的审美文化习惯 285

三、法国人的审美文化习惯 288

四、德国人的审美文化习惯 291

五、日本人的审美文化习惯 293

思考与练习 297

主要参考文献 298