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第一章 论局——你在细品食物，别人在细品你 1

请客吃饭，职场生存的必备技能 1

餐桌如战场，宴请无小事——没人会平白无故地请客 4

饭桌上的聪明糊涂学——吃的就是人情世故 6

和上司吃饭——要像上班一样机警 9

第一次聚餐——亲切的相处，如何赢得好感 14

与客户吃饭——吃中谈，谈中吃，一切为了达成目的 17

第二章 开局——察言观色，调对众口 25

开局打好牌，让你的力量成倍增加 25

滴水不漏，从点菜看对方性格 31

细致入微，让每一张嘴都给你打满分 34

以貌取人——从客人的外表窥视他的心灵 39

肢体语言——读懂人心好成“局” 47

第三章 酒局——会喝酒与会“做人”的紧密结合 55

酒没喝倒，先让“酒礼”扳倒 56

劝酒有道，把你的层次亮出来看看 61

拒酒的最高境界——既拒了酒还不得罪人 64

多嘴不要紧，只怕人灌酒 67

说者无心听者有意——酒场上的隐患 69

酒桌上喝得好不好，决定了酒桌下干得好不好？ 71

稳住可能搅局的人，能规避风险就是最大的好处 75

第四章 进餐——“食面”埋伏，碗里乾坤 83

八大菜系，将宾客底子一一摸透 83

挑肥检瘦，口味偏好看个性 88

抽烟喝酒，细节中掌握对方心态 93

进食方式，从“吃相”看谁值得你信任 99

筷子的玄机，一饮一啄都是禅 103

汤像一面镜子般显示了你的性格 106

让中西餐吃得恰到好处——赢在饭桌的礼仪交际 109

第五章 谈话——成功的饭局聊什么 115

会说场面话，更要会听场面话 116

说好第一句话——亲热、贴心、消除陌生感 120

掌握“没话找话”的本领，真实地表达自己 122

夸人减龄，遇货添钱——每个人都渴望被赞美 128

先学会倾听，再巧妙插话 134

话到嘴边绕三圈 139

从谈话速度和语气洞悉人心 142

第六章 宴道——修炼你的饭桌魅力 150

千锤百炼，塑造贵族优雅风范 152

宴请篇——百宴百胜，让宴请对象无法拒绝 155

聚会篇——千万别错过一个可以上电视的机会 164

饮食篇——把最好的留到最后 168

男人篇——用脑抓住时机，成为引人注目的焦点 172

女人篇——用心提升内涵，八面玲珑全靠魅力 175

第七章 饭德——不会买单的人，不懂得机会是什么 180

穷人和富人一起吃饭，穷人最应该买单 181

小买单，大学问——古往今来买单众生相 183

抢单：该出手时就出手，不该你抢莫出头 186

为你的买单赢得最大性价比 190

买单，你会细算账吗 193

人已离席，交情未散——离席的技巧 195

第八章 成事——很多事往往会因为一场饭局改变 202

失败篇——饭局制造的尴尬 203

蜕变篇——从饭局新鲜人到饭局达人 205

成功篇——借饭局抛砖引玉 211

交友篇——“酒肉朋友”是不是朋友 213

人情篇——吃喝小恩惠，回报大实惠 216

人脉篇——有交才有情，懂得拉什么人上你的餐桌 219

第九章 财富——从饭局出发，抵达成功彼岸 226

饭局精神——中国企业家梦幻饭局 227

饭局电视秀——谁来一起午餐 229

中国式巴菲特饭局——成为竞拍对象的中国名人 233

白宫晚宴——美国总统的饭局是怎样炼成的 235