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第一章 采购目标与组织 1

引导案例 1

第一节 采购的含义、作用、特点及其任务 2

第二节 采购组织设计与采购基本流程 8

第三节 应用案例 17

第二章 采购要素 20

引导案例 20

第一节 质量 21

第二节 数量和交付 28

第三节 供应商决策 34

第四节 价格 43

第五节 谈判 50

第六节 合同 55

第七节 应用案例 63

第三章 采购流程与采购信息系统 66

引导案例 66

第一节 采购作业流程 67

第二节 采购信息技术 71

第三节 采购信息系统 74

第四节 应用案例 81

第四章 采购控制 84

引导案例 84

第一节 采购调研 85

第二节 采购计划 90

第三节 采购预算 101

第四节 采购绩效考核与评估的基本原则和流程 127

第五节 应用案例 144

第五章 零售采购 146

引导案例 146

第一节 零售采购概述 146

第二节 零售采购流程 149

第三节DM广告的策划与管理 160

第四节 商品数据分析 165

第五节 商品采购的控制 174

第六节 应用案例 177

第六章 国际采购 181

引导案例 181

第一节 国际采购的基础 182

第二节 国际采购组织与中介 195

第三节 国际采购的流程 198

第四节 应用案例 199

第七章 服务采购 202

引导案例 202

第一节 服务采购的基础 203

第二节 服务采购的作业模式 206

第三节 服务的采购过程 209

第四节 服务采购的相关问题 219

第五节 应用案例 222

第八章 资本采购 223

引导案例 223

第一节资本采购的基础 224

第二节 资本采购作业模式 230

第三节 应用案例 246

第九章 采购管理与采购系统战略 252

引导案例 252

第一节 采购与供应管理战略概述 253

第二节 战略的构成要素和发展 259

第三节 应用案例 266

第十章 采购管理与采购系统的发展趋势 270

引导案例 270

第一节 采购模式的变化 271

第二节 供应商对策建议 278

第三节 应用案例 281