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（一）制糖工业在国民经济中的地位和当前的形势和任务 1

（二）世界食糖生产、消费和贸易情况 4

1、世界食糖生产和消费情况 4

2、食糖的国际贸易和保护主义 6

（三）我国制糖工业的基本情况 10

（四）影响我国制糖工业发展的最主要问题 13

1、糖粮矛盾问题 13

2、糖价违背价值规律问题 14

3、大量进口食糖问题 15

（五）发展我国制糖工业一些关系问题的探讨 18

1、甜菜糖与甘蔗糖的关系 18

2、老产糖区与新产糖区的关系 19

3、重点产糖省（区）与一般地区的关系 21

4、提高糖料单产、含糖与扩大面积的关系 22

5、合理布局以及新建与扩建糖厂的关系 25

6、制糖期长短与设备利用率问题 27

7、食糖品种和包装问题 29

8、发展制糖综合利用和多种经营问题 30

9、发展食糖生产与其它甜味剂关系 31

（六）制糖工业的科技进步 35

1、我国制糖工业科技进步的成就 35

2、我国制糖工业与国外先进水平的差距 37

3、我国制糖工业科技进步的目标 42

（七）制糖工业发展战略目标和实现这目标所需采取的主要措施 51