餐饮企业品牌经营pdf电子书版本下载

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餐饮企业品牌经营PDF格式电子书版下载

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项目一 认识品牌经营 1

模块一 认识品牌 1

模块二 餐饮企业进行品牌经营的必要性 15

思考训练 23

项目二 餐饮企业品牌的建设与运营 25

模块一 餐饮企业品牌建设的基础工作 26

模块二 餐饮企业品牌的建设与运营 42

模块三 餐饮企业品牌定位 55

模块四餐饮企业品牌设计 63

思考训练 75

项目三 餐饮企业品牌的推广与传播 76

模块一 餐饮企业品牌推广与传播的基本要求 76

模块二 餐饮企业品牌推广与传播的具体手段与方法 83

思考训练 132

项目四 餐饮企业品牌的维护 135

模块一 餐饮企业品牌维护概述 136

模块二 餐饮企业品牌的经营维护 138

模块三 餐饮企业品牌的法律保护 161

思考训练 177

项目五 餐饮企业品牌的危机管理 178

模块一 餐饮企业品牌危机概述 178

模块二餐饮企业品牌危机的预防和处理 185

思考训练 195

项目六 餐饮企业品牌的发展与扩张 196

模块一 餐饮企业品牌的发展与调整 196

模块二 餐饮企业品牌的扩张 213

思考训练 232

项目七 餐饮企业品牌的国际化经营 234

模块一 国际化品牌 234

模块二 餐饮企业品牌国际化经营中的本土化 239

思考训练 256

项目八 餐饮企业品牌资产价值的评估 258

模块一 品牌资产价值评估的必要性 258

模块二 餐饮企业品牌资产价值的评估 260

思考训练 275

参考文献 277

附录 餐饮企业品牌经营考试大纲 280