运营管理 原书第11版pdf电子书版本下载

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第1章运营管理概述 1

引言 1

1.1流程管理 6

1.2运营管理的范围 7

1.3学习运营管理的目的 9

1.4运营管理与决策 11

1.5运营管理的历史演变 13

1.6当前的运营管理 16

1.7当今企业运营面临的主要问题 18

小结 22

知识要点 22

案例1-1海泽尔创业 22

第2章 竞争力、战略和生产率 24

引言 24

2.1竞争力 24

2.2使命与战略 26

2.3运营战略 31

2.4组织战略对运营战略的影响 33

2.5平衡计分卡 33

2.6生产率 33

小结 38

知识要点 39

例题 39

习题 40

案例2-1麦当劳抓住了快餐的要旨：快与餐 41

第3章 产品和服务设计 44

引言 44

3.1构思产生 46

3.2产品与服务设计中的法规与道德问题 47

3.3人因学方面的因素 47

3.4文化因素 48

3.5全球性产品与服务设计 48

3.6环境因素：可持续性 48

3.7其他方面的考虑 50

3.8产品设计与开发的阶段 57

3.9为可制造性而设计 58

3.10服务设计 59

小结 63

知识要点 63

习题 64

案例3-1联想通过ThinkPad X300打造品牌形象 64

第4章 产品与服务的战略能力规划 68

引言 68

4.1能力决策的战略意义 69

4.2能力定义和测评 70

4.3有效能力的影响因素 71

4.4战略制定 72

4.5预测能力需求 73

4.6规划服务能力面临的其他挑战 74

4.7自制或外购 75

4.8制定能力方案 75

4.9约束管理 78

4.10评估不同能力方案 79

4.11排队论及其在服务能力规划中的应用 83

小结 87

知识要点 88

例题 88

习题 89

案例4-1 ZLZH储蓄所种瓜为什么没有得瓜 91

第5章流程选择与设施布置 93

引言 93

5.1流程选择 94

5.2技术 97

5.3流程战略 99

5.4设施布置 99

5.5对产品原则布置进行设计：生产线平衡 106

5.6对工艺原则布置的设计 112

小结 116

知识要点 117

例题 117

习题 119

案例5-1鸿博园的设施布置 123

第6章 工作系统设计 125

引言 125

6.1工作生活质量 125

6.2工作设计 129

6.3方法分析 133

6.4动作研究 135

6.5作业测定 137

小结 148

知识要点 149

例题 149

习题 150

案例6-1生产电炉 152

第7章 选址规划与分析 153

引言 153

7.1选址的必要性 153

7.2选址决策的本质 153

7.3全球性选址 155

7.4制定选址决策的一般程序 156

7.5国家、地区、社区、具体地点的选择 157

7.6服务业及零售业选址 162

7.7选址方案评估 163

小结 167

知识要点 168

例题 168

习题 169

案例7-1对沃尔玛都是热烈欢迎吗 171

第8章质量管理概论 172

引言 172

8.1质量管理的含义 172

8.2质量管理发展简史 178

8.3现代质量管理的奠基人：质量管理大师 180

8.4质量大奖 182

8.5质量认证 183

8.6质量与供应链 185

8.7全面质量管理 185

8.8解决质量问题 189

8.9改进工序质量 190

8.10质量管理工具 191

小结 200

知识要点 200

例题 200

习题 201

案例8-1摩托罗拉的TCS 203

第9章质量控制 204

引言 204

9.1检验 204

9.2统计过程控制 208

9.3工序能力 222

小结 226

知识要点 227

例题 227

习题 229

案例9-1 Toys公司 233

第10章 综合计划与主生产计划 234

引言 234

10.1应对不稳定需求的基本策略 239

10.2综合计划技术 242

10.3服务业的综合计划 248

10.4分解综合计划 250

10.5主生产计划 250

10.6主生产计划制定过程 251

小结 255

知识要点 255

例题 255

习题 258

案例10-1 EGAD公司 261

第11章 物料需求计划与企业资源计划 262

引言 262

11.1物料需求计划概述 263

11.2物料需求计划的输入 264

11.3物料需求计划的处理逻辑 267

11.4物料需求计划的输出 274

11.5使用物料需求计划时需要考虑的其他事项 274

11.6服务行业中的物料需求计划 276

11.7物料需求计划的优点与实现条件 276

11.8制造资源计划 277

11.9能力需求计划 278

11.10企业资源计划 281

小结 282

知识要点 282

例题 282

习题 284

案例11-1伟达日用品公司 288

第12章库存管理 289

引言 289

12.1库存的性质和重要性 290

12.2有效库存管理的必要条件 292

12.3库存订货策略 296

12.4订多少货：经济订货批量模型 296

12.5再订货点 306

12.6订多少货：固定订货间隔模型 312

12.7单周期模型 315

小结 319

知识要点 320

例题 320

习题 324

案例12-1华都有限公司 330

第13章准时制生产与精益运营 331

引言 331

13.1支持目标 333

13.2基本要素 334

13.3价值流图 346

13.4转换到精益系统 349

13.5服务业的JIT 351

13.6 JITⅡ 352

小结 352

知识要点 353

例题 353

习题 354

案例13-1江铃公司生产中的呼叫系统 355

第14章供应链管理 358

引言 358

14.1供应链管理的趋势 360

14.2全球供应链 361

14.3管理的职责 362

14.4采购 363

14.5电子商务 365

14.6供应商管理 367

14.7库存管理 369

14.8订单执行 370

14.9物流 371

14.10创建有效的供应链 373

小结 377

知识要点 378

习题 378

案例14-1诺基亚星网工业园供应链运作模式 378

第15章作业计划 381

引言 381

15.1运营的作业计划 382

15.2小批量运营系统的作业计划 384

15.3服务业的作业计划 399

小结 403

知识要点 403

例题 403

习题 406

案例15-1 Hi-Ho Yo-Yo有限公司 409

第16章 项目管理 411

引言 411

16.1项目生命周期 412

16.2项目管理行为方面的影响因素 413

16.3工作分解结构 416

16.4甘特图在计划与排程中的应用 417

16.5 PERT与CPM 417

16.6确定性时间估计 420

16.7网络时间计算 421

16.8不确定性时间估计 427

16.9路径概率的确定 430

16.10模拟 432

16.11预算控制 432

16.12时间—成本的权衡：赶工法 433

16.13 PERT方法的优点及可能出现的问题 435

16.14关键链项目管理 436

16.15 项目管理中的其他问题 436

16.16项目管理软件 437

小结 438

知识要点 438

例题 438

习题 442

案例16-1英能公司项目进度计划管理问题 447

附录A部分习题参考答案 448

附录B表 459

附录C术语表 469