餐饮业营销pdf电子书版本下载

点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用
种子下载[BT下载速度快] 温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页 直链下载[便捷但速度慢]   [在线试读本书]   [在线获取解压码]

餐饮业营销PDF格式电子书版下载

下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。

建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如 BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！

（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

第1章 餐饮业与市场营销 1

1.1 餐饮业的构成 3

1.2 餐厅的分类 6

1.3 餐饮业的发展与所面临的问题 14

1.4 市场营销与餐饮营销 18

如何推销旅馆餐厅 32

第2章 餐饮市场调研分析与餐厅规划 39

2.1 市场调研分析 41

2.2 餐饮企业自我透视 50

2.3 餐饮部门分析——各利益中心分析 53

2.4 餐饮市场细分 55

2.5 餐厅的选址 61

2.6 餐厅筹建与费用估算 67

肯德基的选点投资 70

第3章 餐饮产品策略 79

3.1 餐饮产品市场规划 81

3.2 餐饮产品市场测验 93

3.3 餐饮产品市场组合 100

3.4 餐饮产品的更新开发 104

3.5 菜名与餐饮品牌 125

3.6 店名与餐厅形象设计 131

成功的唐山饭店 137

第4章 餐饮人员策略 141

4.1 餐饮业的人本管理 143

4.2 餐饮业人员流动的控制 150

4.3 餐饮业员工的素质培训 163

4.4 餐厅组织与岗位设置 170

麦当劳管理制度的启示 193

第5章 餐饮价格策略 195

5.1 餐饮产品价格构成及其特点 197

5.2 餐饮定价目标 200

5.3 餐饮企业定价政策 203

5.4 以成本为基础的定价方法 212

5.5 以需求为基础的定价方法 218

5.6 餐饮企业采用的其它定价方法 220

5.7 清淡时间价格折扣策略 226

5.8 亏损先导推销策略 228

5.9 提价与降价的时机 230

墨西哥美食餐厅的价格策略 234

第6章 餐饮内部促销 237

6.1 餐厅环境设计与布局 239

6.2 菜单设计 260

6.3 服务员推销 285

6.4 餐饮推销活动 298

6.5 宴会推销 315

非预定的大型宴会 329

第7章 餐饮外部促销 333

7.1 人员销售 335

7.2 餐饮广告 353

7.3 直接邮寄餐饮广告 370

7.4 宣传与公共关系 378

克林顿欢宴绿波廊 388

第8章 餐饮业未来的营销方向 391

8.1 餐饮经营方式的更新 393

8.2 娱乐形式与餐饮经营的结合 402

8.3 餐饮经营的大众化方向 416

8.4 新开业餐厅——借鉴与特色 434

8.5 餐饮企划新创意 439

8.6 餐饮业促销创意专辑 444

圣雷杰斯——喜来登饭店的餐饮娱乐经营 457