图书介绍
江苏特产风味指南pdf电子书版本下载
- 本社 著
- 出版社： 南京：江苏人民出版社
- ISBN：12100·019
- 出版时间：1983
- 标注页数：207页
- 文件大小：12MB
- 文件页数：234页
- 主题词：
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江苏特产风味指南PDF格式电子书版下载
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图书目录
目录 1
出版者的话………………………………I南京云锦 1
苏州宋锦 2
苏州刺绣 3
南通彩锦绣 6
锦纹绣 7
发绣 8
苏州缂丝 9
常熟花边 10
南通蓝印花布 11
南通扎染 13
无锡惠山泥人 14
南京雨花石 16
扬州玉雕 17
南京仿古牙雕 19
微雕 20
扬州漆器 21
苏州红木器 23
留青竹刻 25
汉白玉台屏 26
扬州绒花 27
扬州通草花 28
常州梳篦 30
太湖珍珠 31
扬州布绒玩具 32
江苏柳制工艺品 33
江苏剪刻纸 34
各式苏扇 37
苏州桃花坞木刻年画 40
苏州湖笔 42
澄泥砚 43
苏州艺石斋 44
国画颜料、高级印泥 46
江苏丝绸 47
常州灯芯绒 49
宜兴陶瓷 50
碧螺春茶 54
雨花茶 55
茉莉花茶 56
玳玳花 58
无锡水蜜桃 59
洞庭早红桔 60
洞庭白沙枇杷 61
南京陵园西瓜 62
如皋白圆萝卜 63
泰兴白果 65
虞山桂花栗 67
太湖莼菜 68
宿迁黄花菜 69
宜兴百合 70
宝应荷藕及藕粉 71
滨海何首乌粉 73
南京板鸭 75
南京盐水鸭 76
南京成鸭肫 78
兴化皮蛋 79
高邮成鸭蛋 80
太仓肉松 82
如皋火腿 83
靖江猪肉脯 84
如皋香肠 85
南京香肚 86
如东狼山鸡 87
溧阳三黄鸡 88
鹿苑鸡 89
江苏麻鸭 90
太湖鹅 92
阳澄湖大闸蟹和洪泽湖螃蟹 93
镇江鲥鱼 95
长江刀鱼 96
太湖银鱼 97
如东文蛤 99
连云港对虾 100
扬州酱菜 102
镇江酱菜 103
淮安老卤大头菜 104
常州香甜萝卜干 105
镇江香醋 106
太仓糟油 108
特优老抽酱油 109
无锡清水油面筋 110
如皋白蒲茶干 112
洋河大曲酒 114
双沟大曲酒 116
丹阳黄酒和丹阳封缸酒 117
惠泉酒 118
“花果山”牌山楂酒 119
陈德兴枯陈药酒 120
季德胜蛇药片 121
雷允上六神丸 123
王氏保赤丸 124
南通薄荷脑 125
“金山”牌镇江膏药 127
苏州盆景 129
扬州盆景 131
扬州琼花 133
常熟绿毛乌龟 135
扬州金鱼 136
无锡肉骨头 137
镇江水晶肴蹄 138
沛县狗肉 139
靖江“邢长兴”羊肉 141
“陆稿荐”酱肉、酱汁肉 142
苏州樱桃肉 143
扒烧整猪头 144
虎皮三鲜 145
清炖蟹肉狮子头 146
常熟叫花鸡 147
三套鸭 148
苏州酱鸭 149
松鼠桂鱼 150
拆烩鲢鱼头 151
龙池荷包鱼 152
将军过桥 153
炒软兜 155
梁溪脆鳝 156
南京砂锅菜头 157
云雾香团 158
笋腌鲜 159
白汁春笋 160
鸡汤煮干丝 161
三虾豆腐 162
镜箱豆腐 163
无锡第一菜 164
东台鱼汤面 166
蟹黄汤包 167
扬州五丁包子 168
无锡小笼馒头 170
常州大麻糕 171
苏州糕团 172
黄桥烧饼 173
扬州春卷 175
泗洪空心挂面 175
苏式月饼 177
淮安茶馓 178
苏州木渎枣泥麻饼 179
南通西亭脆饼 180
徐州蜜三刀、酥合、羊角蜜 181
采芝斋粽子糖 182
常州芝麻糖 184
如皋董糖 185
徐州小孩酥糖、高梁饴糖 186
宿迁水晶楂糕、徐州桂花山楂糕 187
苏州话梅 188
伍佑糖麻花 190
南京马祥兴清真菜馆 191
南京大三元酒家 193
南京绿柳居素菜馆 195
苏州松鹤楼菜馆 196
扬州富春茶社 197
扬味正宗“菜根香” 199
镇江宴春酒楼 200
无锡中国饭店 201
无锡聚丰园 203
常熟王四酒家 204
编后记 206