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第一章 服装生产管理概述 1

第一节 服装生产管理的基本知识 1

一、服装生产管理的含义 1

二、生产管理是服装企业管理的中心环节 1

三、服装生产管理的任务 1

四、服装生产管理的内容 1

五、服装生产管理的原则 2

六、服装生产管理的方法与手段 2

第二节 我国服装生产管理的现状 3

一、服装生产企业在我国的地位和作用 3

二、我国服装生产管理的差异性 3

三、我国服装生产管理的现有结构 3

思考题 4

第二章 服装生产的准备工序管理 5

第一节 服装生产的三大步骤和四大工序 5

一、服装生产的三大步骤 5

二、服装生产的四大工序 6

第二节 服装生产的工艺分析 9

一、产品的技术要求 9

二、服装产品的技术标准 10

三、工艺分析的工作程序 12

第三节 服装生产工艺的制定 13

一、工艺方案制定的内容 13

二、工艺方案制定的工作程序 22

第四节 服装生产的工艺贯彻 25

一、工艺贯彻的方法 25

二、工艺贯彻的督促 26

三、工艺贯彻的检查 26

思考题 27

第三章 服装生产的裁剪工程管理 28

第一节 裁剪工程管理的任务和分类 28

一、裁剪工程管理的任务 28

二、裁剪工程管理的分类 28

第二节 裁剪工程管理的工作内容和程序 28

一、验布及预缩管理 28

二、样板管理 29

三、排料及分床管理 30

四、铺料管理 33

五、划样裁片管理 35

六、验片与打号管理 39

七、标记与捆扎管理 40

思考题 41

第四章 服装生产的缝制工程管理 42

第一节 缝制工程管理的任务和服装的缝合方法 42

一、缝制工程管理的任务 42

二、服装的缝合 42

第二节 缝制工序的分解和生产线的平衡 44

一、缝制工序的分解 44

二、生产线的平衡 49

三、分解缝制工序与平衡生产线的关系 52

第三节 缝制车间的生产系统 54

一、常见的生产系统 54

二、生产系统的设计原则 60

第四节 缝制车间的物料管理系统 61

一、物料管理系统的作用 61

二、物料管理系统的设备和应用 61

三、组织物料管理系统的原则 69

第五节 制衣厂房的布局 69

一、制衣厂房布局的要求 69

二、制衣厂房的整体布局 69

三、缝制车间的布局 72

思考题 73

第五章 服装生产的整理工程管理 74

第一节 服装成品整烫和检验 74

一、服装成品的整理 74

二、服装成品的熨烫 76

三、服装成品的检验 78

第二节 服装成品的包装、储运和销售 82

一、服装成品的包装 82

二、服装成品的储运 85

二、服装成品的销售 86

思考题 88

第六章 服装生产的劳动管理 89

第一节 服装生产的劳动组织 89

一、劳动组织的任务 89

二、人员编制 89

三、生产线的组织 90

四、工作地组织 90

第二节 服装生产的劳动定额 91

一、劳动定额的作用 91

二、劳动定额的基本形式和制定方法 91

三、制定劳动定额的基本原则及制订范围 94

四、劳动定额管理 95

第三节 服装生产的职工培训 96

一、岗位培训的意义和要求 96

二、岗位培训的形式与内容 96

思考题 97

第七章 服装生产的质量管理 98

第一节 服装质量与质量管理的特点 98

一、服装质量 98

二、质量管理 99

三、质量管理的发展 99

四、服装全面质量管理的特点及工作程序 99

第二节 服装生产质量管理的内容和方法 100

一、样板质量管理 100

二、裁剪工序的质量管理 101

三、缝纫工序的质量管理 102

四、锁眼、钉扣工序的质量管理 103

五、整烫工序的质量管理 103

六、辅助部门(包装、储运、购销)的质量管理 103

第三节 服装质量管理常用的统计方法 104

一、排列图法 104

二、因果分析图法 106

三、检验明细表 107

四、直方图法 107

思考题 113

第八章 服装生产的设备管理 114

第一节 服装生产设备管理的任务和内容 114

一、服装生产设备 114

二、服装生产设备管理的含义 114

三、服装生产设备管理的内容 115

第二节 服装生产设备的选购、使用和维修 115

一、服装生产设备的选购 115

二、服装生产设备的使用 116

三、设备的维修 116

第三节 服装生产设备的磨损、故障和改造更新 120

一、服装生产设备的磨损和寿命 120

二、设备的故障 120

三、设备的改造 121

四、设备的更新 121

第四节 设备的日常管理 121

一、设备的账卡登记 121

二、设备的保管 121

三、设备的迁移和调拨 121

四、设备的报废 121

五、设备的备件管理 122

六、设备的档案管理 122

七、设备管理的考核 122

思考题 122

第九章 服装生产的物资管理 123

一、物资分类 123

二、物资的采购 123

三、物资的仓库管理 124

四、物资的库存量 125

思考题 126

第十章 服装生产的安全管理 127

一、法律有关安全管理的规定 127

二、违反安全规定应负的法律责任 128