冷链物流pdf电子书版本下载

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第一章 绪论 1

第一节 冷链物流与生活 1

第二节 冷链物流与社会经济 3

第三节 中国冷链物流的机遇与挑战 7

第二章 冷链物流概述 13

第一节 冷链物流基本概念 13

第二节 冷链物流系统 20

第三章 冷链物流发展现状及特征 28

第一节 冷链物流发展现状 28

第二节 冷链物流需求特点 37

第三节 冷链物流发展特征 43

第四章 冷链物流设施设备与技术 52

第一节 冷链物流设施 52

第二节 冷链物流设备 56

第三节 冷链物流技术 67

第五章 冷链物流运作及服务模式 82

第一节 不同类型产品的冷链运作 82

第二节 冷链物流服务模式 91

第六章 冷链物流城市配送 103

第一节 城市冷链配送基本概念 103

第二节 城市冷链物流配送体系 107

第三节 城市冷链物流共同配送 114

第七章 冷链物流运营管理 122

第一节 冷链物流温控管理 122

第二节 冷链物流质量管理 125

第三节 冷链物流设备技术管理 127

第八章 冷链物流认证体系 134

第一节 冷链质量指标标准认证 134

第二节 药品经营质量管理规范 142

第三节 良好操作规范 145

第四节 危害分析和临界控制点 147

第五节 食品质量安全认证 149

第六节 其他相关认证 153

第九章 冷链物流标准化建设 158

第一节 冷链物流标准化建设现状及存在问题 158

第二节 冷链物流标准化体系建设发展思路 166

第三节 冷链物流标准特性分析 168

第四节 冷链物流标准体系表编制 172

参考文献 178

附录一 冷链物流典型案例 181

案例一 麦当劳冷链物流标准化管理 181

案例二 雨润集团全自动化控制冷藏系统 184

案例三 上海可的便利店冷链物流管理创新 186

案例四 中集集团冷链运输装备 187

案例五 伊利冷藏运输模式 189

案例六 林德特巧克力的全球冷链配送 192

附录二 冷链物流重要政策文件 195

政策一 《农产品冷链物流发展规划》 195

政策二 《药品冷链物流运作流程》（GB/T 28842—2012） 204

政策三 《食品冷链物流技术与管理规范》（DB31/T 388—2007） 209