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第一章 上班，还是创业开店？ 3

创业是为了什么？ 3

以提高生活品质为目标的创新 6

返乡创业的机遇！ 8

开一间小店就能过上简单幸福的小日子 13

第二章 就想开间小而美的理想小店 19

小而美的店更符合人性 19

小而美的店盈利更轻松 22

新手开店的租金上限 24

“自雇佣”是新手开店的最佳方式 27

小店的核心竞争力和手艺的回归 33

一个外行的自信心从何而来？——工作室的可行性 38

第三章 第一次开店的筹备要素 45

开一间小店投资多少钱才合理？ 45

小店选址的原则：租金还是地段？ 51

如何找到理想店铺？ 62

如何给你的小店起一个好名字 74

理想小店的装修有讲究 80

小店产品规划和定价的讲究 87

第四章 一间人气小店的运营智慧 99

开业怎么开？ 99

请给客人一个理由去你的小店 105

如何赢得回头客 110

会员卡的讲究 117

口碑是如何形成的 120

SOP的重要性 123

小店的营业作息安排 129

小店的服务流程与客人关系维护 135

单干还是合伙，夫妻店的可行性 141

如何请到合适的人，如何留住好员工 145

开不开分店？加盟与特许经营的陷阱 152

第五章 这些小店讲究在哪儿？ 161

“自作自受”的手工文创小店 161

一个MBA毕业生的SOMA奶茶店 166

“右小姐”定制婚纱店 172

世界面包冠军的莎士比亚面包房 178

半路出家的台湾果酱女王 181

亚洲第一“裸市集”——NAKED MARKET 186

台湾第一家出书的牛肉面馆 190

改变了一座城的谢宅民宿 194

大陆人在台湾的第一间咖啡馆 199

后记 开店有讲究之日本 207