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第一章 旅游学基本问题 1

本章导读 1

第一节 旅游学研究的历史回顾 1

第二节 旅游学的研究体系 5

第三节 旅游学的研究方法 10

第四节 旅游学的理论基础 13

专业词汇 16

思考与练习 16

第二章 旅游学的核心概念 17

本章导读 17

第一节 旅游 17

第二节 旅游者 21

第三节 旅游资源 27

第四节 旅游产品 33

第五节 旅游市场 39

第六节 旅游业 43

专业词汇 47

思考与练习 48

第三章 旅游发展的历史分期 49

本章导读 49

第一节 前旅游时期：远古迁徙与旅行 49

第二节 初始时期：古代旅游 52

第三节 成熟时期：近代旅游 57

第四节 跃进时期：现代旅游 59

思考与练习 64

专业词汇 64

第四章 旅游资源利用 65

本章导读 65

第一节 旅游资源的调查 65

第二节 旅游资源的评价 70

第三节 旅游资源的开发 80

专业词汇 83

思考与练习 84

本章导读 85

第一节 旅游产品开发概述 85

第五章 旅游产品开发 85

第二节 旅游线路的组合设计 89

第三节 旅游产品开发策略 93

专业词汇 101

思考与练习 101

第六章 旅游市场营销 102

本章导读 102

第一节 旅游市场营销概述 102

第二节 旅游市场营销战略 108

第三节 旅游区的市场营销 114

专业词汇 118

思考与练习 118

本章导读 119

第一节 旅游饭店的经营管理 119

第七章 旅游企业经营管理 119

第二节 旅行社的经营管理 128

第三节 旅游交通营运管理 136

专业词汇 141

思考与练习 141

第八章 旅游产业结构调整 142

本章导读 142

第一节 旅游产业结构调整概述 142

第二节 旅游产业结构的评价 147

第三节 我国旅游产业结构的调整 151

思考与练习 162

专业词汇 162

第九章 旅游发展规划 163

本章导读 163

第一节 旅游发展规划概述 163

第二节 旅游发展规划的回顾与展望 170

第三节 旅游发展规划的制定与实施 175

专业词汇 180

思考与练习 180

第十章 旅游影响研究 181

本章导读 181

第一节 旅游对经济的影响 181

第二节 旅游对社会文化的影响 189

第三节 旅游对环境的影响 194

专业词汇 199

思考与练习 200

第十一章 旅游组织机构 201

本章导读 201

第一节 旅游组织概述 201

第二节 我国的旅游组织 205

第三节 国际性旅游组织 213

专业词汇 218

思考与练习 219

第十二章 旅游政策法规 220

本章导读 220

第一节 旅游政策与法规概述 220

第二节 国内外的旅游政策 225

第三节 国内外的旅游法规 231

专业词汇 238

思考与练习 238

第十三章 旅游科技创新 239

本章导读 239

第一节 旅游科技创新概述 239

第二节 旅游科技创新体系 242

第三节 旅游科技创新专题 245

专业词汇 259

思考与练习 259

主要参考文献 260

教学参考建议 262

后记 264