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第一章 连锁经营概述 1

学习目标 1

引导案例 1

第一节 连锁经营的发展过程 2

第二节 我国连锁经营的发展 7

第三节 连锁经营的基本特征 15

第四节 连锁经营的“3S”与“3L”原理 18

第五节 连锁经营的基本目标与效应 22

本章小结 26

问题思考 27

实践应用 27

第二章 连锁经营组织体系 30

学习目标 30

引导案例 30

第一节 零售业态 31

第二节 连锁经营的类型与适用性 39

第三节 连锁经营组织体系的建立 43

本章小结 51

问题思考 52

实践应用 52

第三章 特许经营 54

学习目标 54

引导案例 54

第一节 特许经营的含义与特征 55

第二节 特许经营的运作方式 60

第三节 我国特许经营法律规范 68

本章小结 77

问题思考 78

实践应用 78

第四章 连锁经营战略与管理技术 79

学习目标 79

引导案例 79

第一节 企业战略概述 81

第二节 连锁企业营运战略 86

第三节 连锁企业竞争战略 92

第四节 零售连锁技术 98

本章小结 108

问题思考 109

实践应用 109

第五章 商品经营 111

学习目标 111

引导案例 111

第一节 商品经营理念 112

第二节 商品结构功能性定位原理 118

第三节 商品分类 121

本章小结 127

问题思考 127

实践应用 128

第六章 超市连锁 130

学习目标 130

引导案例 130

第一节 连锁超市的业态定位 131

第二节 连锁超市的分类与基本特征 136

第三节 连锁超市的业态创新与发展趋势 142

本章小结 147

问题思考 147

实践应用 148

第七章 便利店连锁 149

学习目标 149

引导案例 149

第一节 便利店的发展历史与业态特征 150

第二节 便利店发展的影响因素与基本类型 156

第三节 我国便利店的发展特点与趋势 167

本章小结 180

问题思考 181

实践应用 182

第八章 折扣店连锁 183

学习目标 183

引导案例 183

第一节 折扣店的业态特征与基本类型 185

第二节 折扣店的发展趋势 186

第三节 折扣店的经营之道 189

本章小结 192

问题思考 192

实践应用 192

第九章 专业店连锁 193

学习目标 193

引导案例 193

第一节 专业店的业态特征与基本分类 194

第二节 专业店的发展过程及趋势 196

第三节 专业店的经营之道 198

本章小结 205

问题思考 205

实践应用 206

第十章 百货店连锁 208

学习目标 208

引导案例 208

第一节 百货店的发展历史与业态特征 209

第二节 我国百货店的发展特点与趋势 212

第三节 购物中心的特征与发展趋势 217

本章小结 221

问题思考 222

实践应用 222

附录 连锁经营术语（SB/T10465—2008） 224

主要参考文献 249