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第一篇 绪论 2

第1章 生产运作管理概论 2

引例 罗尔斯-罗伊斯公司的服务转型 2

1.1 生产运作管理 2

1.2 生产运作的分类 9

1.3 供需协调 17

1.4 流程和时间 22

1.5 生产运作管理的历史和发展趋势 30

本章小结 37

复习思考题 37

讨论案例 中国建材集团的绿色发展之路 37

判断题 40

选择题 41

第2章 企业战略和生产运作战略 42

引例 美国西南航空公司 42

2.1 概述 43

2.2 企业战略管理 47

2.3 生产运作战略 58

本章小结 67

复习思考题 67

讨论案例 格力电器股份有限公司 67

判断题 71

选择题 72

第二篇 生产运作系统的设计 74

第3章 产品/服务设计和技术选择 74

引例 国产手机大佬的命运 74

3.1 概述 74

3.2 产品研究与开发管理 78

3.3 生产流程设计与选择 83

3.4 并行工程：产品开发组织的新方法 87

3.5 先进技术在产品设计中的运用 93

本章小结 96

复习思考题 96

讨论案例FH公司跨职能产品开发模式的实践 97

判断题 98

选择题 99

第4章 生产/服务设施选址与布置 100

引例 家乐福台湾选址 100

4.1 当今市场竞争特点对选址决策的影响 101

4.2 选址决策的基本内容 102

4.3 设备/设施布置决策 106

4.4 库房布置 110

4.5 选址与布置决策的定量分析 111

4.6 装配线平衡 121

4.7 非制造业的设施布置 123

本章小结 124

复习思考题 125

讨论案例 海喻公司光缆厂选址分析 125

判断题 126

选择题 127

计算题 127

第5章 工作设计与作业组织 129

引例ITT的崩溃 129

5.1 概述 130

5.2 工作设计 133

5.3 工作测量 137

5.4 人-机工程 147

本章小结 152

复习思考题 153

讨论案例 丰田汽车公司某工厂的职务定期轮换 153

判断题 155

选择题 155

计算题 155

第三篇 生产运作系统的运行 158

第6章 需求预测 158

引例 沃尔玛的需求预测 158

6.1 预测 159

6.2 定性预测方法 163

6.3 定量预测方法 165

6.4 预测误差与监控 174

本章小结 177

复习思考题 178

讨论案例PC纸杯公司的市场需求预测 178

判断题 183

选择题 184

计算题 184

第7章 生产计划 186

引例 综合生产计划为菲多利公司带来竞争优势 186

7.1 概述 187

7.2 能力计划 189

7.3 处理非均匀需求的策略 193

7.4 生产计划大纲的制定 196

7.5 产品出产计划的编制 200

7.6 收入管理 205

本章小结 207

复习思考题 207

讨论案例 红番茄工具公司的综合计划 208

判断题 208

选择题 209

计算题 209

第8章 库存管理 211

引例 菲多利公司的库存管理 211

8.1 库存 212

8.2 库存问题的基本模型 218

8.3 单周期库存模型 227

本章小结 229

复习思考题 230

讨论案例 在线药品公司应如何同制造商协调订货 230

判断题 230

选择题 230

计算题 231

第9章 MRP 233

引例 应该如何计算零部件需求 233

9.1 概述 234

9.2 MRP系统 237

9.3 MRP的扩展 247

本章小结 253

复习思考题 253

讨论案例 智能光纤光缆公司的ERP软件选型 253

判断题 259

选择题 259

计算题 259

第10章 供应链管理 262

引例 迪美空调的供应商关系 262

10.1 供应链管理思想的提出 263

10.2 供应链系统设计 265

10.3 供应链管理下的物流管理 269

10.4 供应链管理下的库存控制 272

10.5 供应链管理下的采购管理 276

10.6 供应商管理 283

10.7 服务供应链管理 286

本章小结 289

复习思考题 290

讨论案例ZARA的极速供应链 290

判断题 293

选择题 293

第11章 制造业的作业计划与控制 294

引例 张教授应该接受哪些项目的开发任务 294

11.1 作业计划的基本概念 295

11.2 流水车间作业计划 297

11.3 单件车间作业计划 304

11.4 生产作业控制 310

本章小结 315

复习思考题 315

讨论案例 如何选择上菜顺序 315

判断题 316

选择题 316

计算题 317

第12章 服务业的作业计划 318

引例 护士排班 318

12.1 服务企业的运作 319

12.2 排队管理 322

12.3 排队模型 328

12.4 人员班次安排 330

本章小结 336

复习思考题 336

讨论案例 让病人等待？在我的办公室不可能发生 336

判断题 339

选择题 339

计算题 339

第13章 项目计划管理 341

引例 重点项目验收会议的组织 341

13.1 项目管理概述 342

13.2 网络计划方法 345

13.3 网络时间参数的计算 351

13.4 网络计划优化 357

本章小结 363

复习思考题 363

讨论案例 西南大学露天运动场建设 363

判断题 365

选择题 365

计算题 365

第四篇 生产系统的维护与改进 368

第14章 企业业务流程重组 368

引例 惠普的人事管理改革 368

14.1 传统企业的组织结构与业务流程特征 368

14.2 BPR的基本内涵 370

14.3 企业组织与业务流程 376

本章小结 381

复习思考题 381

讨论案例 伊梅申公司 382

判断题 383

选择题 383

第15章 设备维修管理 384

引例EAM系统使设备管理人员放心 384

15.1 设备管理概述 384

15.2 生产维修 387

15.3 基本维护决策 392

15.4 设备维护业务外包 396

本章小结 400

复习思考题 400

讨论案例A公司实施TPM的经验 401

判断题 403

选择题 403

计算题 404

第16章 质量管理 405

引例 是要工期还是要质量 405

16.1 质量与质量管理 405

16.2 全面质量管理 410

16.3 统计质量控制 414

16.4 抽样检查 423

16.5 ISO 9000概述 428

16.6 服务质量管理 434

本章小结 436

复习思考题 436

讨论案例A公司的质量管理之路 437

判断题 439

选择题 439

计算题 439

第17章 精细生产 441

引例 灾难之后的JIT 441

17.1 概述 442

17.2 准时生产的实现 451

17.3 实行精细生产的条件和保证 460

本章小结 466

复习思考题 466

讨论案例 戴尔电脑公司的精细生产 467

判断题 468

选择题 468

计算题 468

第18章 其他先进生产方式 469

引例 日本的垃圾处理 469

18.1 OPT和TOC 470

18.2 绿色制造 479

18.3 现代集成制造系统 486

本章小结 495

复习思考题 495

讨论案例 约束理论在某汽车制造企业物料供应系统中的应用 495

判断题 498

选择题 498

参考文献 499