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01 绪论 4

休闲新视野—宾沙可乐歌剧院：传统艺术呈现创意气息 4

第一节 休闲发展的新思维与经营管理 7

第二节 休闲观光发展的管理 13

第三节 休闲活动价值的演变 16

第四节 休闲效益观 19

第五节 休闲与游憩服务可带来的正面结果 22

第六节 消费者对休闲发展的期待 25

第七节 服务产业和休闲观光发展 28

第八节 休闲和观光之关系 32

问题讨论 36

02 休闲、游憩和观光的界定与类别 40

休闲新视野—李察布森公司（Richard Branson）和维京（Virgin）冒险产业集团 40

第一节 休闲和游憩的界定 42

第二节 观光的界定 52

第三节 休闲类别 55

第四节 观光和餐旅的分类 59

第五节 商业休闲 63

第六节 休闲、活动和观光产业的新兴模式 64

第七节 「观光—休闲」系统模式 66

第八节 活动观光 69

第九节 新兴观光类别—健康与安适观光 73

问题讨论 78

03 休闲发展和教育、经济、社会、政治和科技之间的关系 80

休闲新视野—从南非世界杯足球赛办理，看台湾国际重大赛会与活动的争办 82

第一节 休闲和教育 84

第二节 休闲和经济 86

第三节 休闲和社会 88

第四节 休闲和政治 90

第五节 休闲和消费者社会经济地位 92

第六节 休闲和科技 94

问题讨论 96

04 休闲发展的理论与哲学基础 98

休闲新视野—「史考特健走探险」企业 100

第一节 休闲理论的基础 102

第二节 休闲发展的哲为基础 107

第三节 休闲计画服务提供应有的思维 112

问题讨论 115

05 休闲规划 116

休闲新视野—休闲计画规划 118

第一节 休闲规划的界定和特征 120

第二节 休闲规划的重要性 122

第三节 休闲规划和管理之间的关系 125

第四节 休闲规划人员应有的思维 126

第五节 休闲规划者应拥有的休闲哲学观 129

第六节 休闲规划可采行的模式 131

第七节 休闲规划和五个W 139

第八节 休闲规划的环境或组织 140

第九节 休闲规划适用的对象 142

第十节 休闲活动规划的原理 143

第十一节 个体生命历程和休闲活动规划 151

问题讨论 156

06 休闲评鉴 158

休闲新视野—休闲计画的评鉴—以艺术计画评鉴为例 160

第一节 休闲评鉴的界定与特征 162

第二节 形成性评鉴和总结性评鉴 165

第三节 休闲计画评鉴的类别和评鉴策略 166

第四节 休闲评鉴的模式 170

第五节 休闲活动计画评鉴的七个阶段 173

第六节 休闲评鉴制度的研拟 175

第七节 休闲评鉴实施可能的阻碍 182

问题讨论 185

07 休闲观光政策 186

休闲新视野—澳洲昆士兰北部湿热带雨林观光规划与政策研拟 188

第一节 政策的意义与特征 190

第二节 政策的规划 193

第三节 休闲观光政策议题、社会建构和概念性架构 195

第四节 休闲或观光政策订定的基本原理 199

第五节 休闲观光政策订定与规划应考量的要素和社会、政治与经济的连结 200

第六节 国际观光政策与规划思潮的演进阶段 202

第七节 政府休观发展规划与政策订定可采行的方法和政策订定的过程 206

第八节 休观政策规划应考量的利益团体和利益团体的功能 213

第九节 休闲和观光政策订定规画的研究类型 215

第十节 观光政策工具类别、影响政策抉择的因素与考量面向 216

第十一节 地方政府在休观政策与规划上应扮演的角色 220

第十二节 休闲观光政策执行的特性 222

第十三节 休闲观光政策订定与规划应谨守的伦理 224

第十四节 休闲观光政策规划人员应拥有的能力 225

第十五节 良好休观政策认定的原理与效标 229

第十六节 台湾休闲观光政策订定应有的思维 231

问题讨论 235

08 能力本位课程和休观餐专业教育与人资管理 236

休闲新视野—银星（silver star）与约翰山胍休闲渡假中心 238

第一节 休观餐产业的人力资源管理和发展 241

第二节 能力的意涵、能力的方式和能力的属性 243

第三节 能力本位的教育基础和相关连研究结果的意涵 247

第四节 休闲观光人员应拥有的技能之分析 251

第五节 能力领域模式的内涵 267

第六节 休闲观光专业教育 271

第七节 提升与精进实习计画的品质 278

问题讨论 285

09 休闲产业趋势与分析技术 286

休闲新视野—策略性规划为休闲、观光和活动产业永续发展的基石 288

第一节 趋势意涵和趋势探讨的目的 290

第二节 休闲产业趋势分析可有的逻辑思维 291

第三节 休闲产业趋势追踪可采行的技术 293

第四节 休闲产业趋势析论议题 294

第五节 VIP观念在休闲产业趋势探讨上的应用 296

第六节 策略性规划在休闲趋势分析上的应用 298

第七节 后工业主义、后现代主义和全球化 305

第八节 目的地资本分析和观光发展趋势 306

第九节 休闲趋势探讨预测技术 310

问题讨论 321

10 休闲发展的可能趋势与展望 322

休闲新视野—拉丁美洲雨林生态现况 324

第一节 户外休闲趋势分析 327

第二节 运动休闲与运动观光趋势 333

第三节 艺术与文化休闲发展的未来展望 341

问题讨论 347

11 文化观光和现代都会生活 348

休闲新视野—美国阿拉斯加（Alaska）原住民观光 350

第一节 文化的涵义和文化观光的界定 353

第二节 创意观光 358

第三节 都市更新和文化发展 363

第四节 台湾文化观光发展的展望 368

问题讨论 374

12 新兴健康与医疗观光产业的发展 376

休闲新视野—印度医疗观光与健康照顾 378

第一节 健康与安适的意义 380

第二节 健康观光的发展 383

第三节 温泉观光的发展 388

第四节 医疗观光服务产业 391

第五节 健康与医疗观光发展趋势分析的政策意涵 399

第六节 医疗观光相关产业可扮演的角色 404

问题讨论 408

13 海洋观光发展与管理 410

休闲新视野—南太平洋国家邮输旅游与观光 412

第一节 海洋观光的重要性 415

第二节 影响海洋观光发展的为术领域 416

第三节 海洋休闲发展与策略 418

第四节 海洋观光与海岸观光的界定与特征 423

第五节 海洋观光发展可能带来的冲击和休闲机会 424

第六节 海洋观光管理可采用的策略 431

第七节 海洋观光管理效果的测量 435

第八节 海洋观光管理的策略 437

第九节 海洋观光发展的未来策略 439

问题讨论 446

14 台湾公共休闲未来发展应有的策略构想 448

休闲新视野—公共关系决定活动或休闲俱乐部的成败 450

第一节 公、民营部门应以公共休闲角度有效能推动台湾休闲产业 452

第二节 产官学研人士宜共同有效型塑休闲产业的专业体系 455

第三节 宜从策略管理观点，提出产业发展的愿景与作为 457

第四节 配合组织改造与部会调整，强化公部门休闲产业政策订定与功能的发挥 458

第五节 有效能培育具实务能力的休闲人才 460

第六节 塑造拥有未来性且有准备的组织 462

第七节 进行休闲服务组织的变革 465

第八节 掌握社区休闲的未来发展机会 467

第九节 采创新与合作模式经营社区休闲 469

第十节 培养休闲产业未来领导者的领导素养 474

第十一节 强化社会行销在休闲发展上的重要性 475

问题讨论 479

参考文献 480

英中名词索引 486

中英名词索引 492