星巴克 关于咖啡、商业和文化的传奇pdf电子书版本下载

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第一部分 美人鱼的诞生 3

第1章 完美咖啡的秘密 3

咖啡简史 8

糟糕的速溶咖啡 15

荷兰人带来的精品咖啡 19

创建星巴克 27

第2章 拿铁狂潮 37

咖啡吧创意出炉 42

创立星巴克集团 49

芝加哥一劫 57

风靡好莱坞 65

奇妙的第三空间 68

超酷星冰乐 74

第二部分 蒸蒸日上 81

第3章 星巴克，一切皆非偶然 81

第一阶段：星巴克体验 85

第二阶段：激情营销 89

第三阶段：独特的装修风格 96

第四阶段：争分夺秒的游戏 103

第4章 星巴克魔咒——无所不在 109

抢占街角宝地 114

面目“可憎”的竞争对手 123

独霸咖啡市场 128

爆炸式扩张 132

第5章 星巴克迷思 143

被抵制的贵族文化 150

星巴克美人鱼指数 154

进攻型霸主文化 161

星巴克引发的经济繁荣 166

第6章 应对咖啡危机 173

咖啡豆之旅 177

拉美咖啡季 182

《国际咖啡协议》 186

公平贸易运动 191

冲撞四大咖啡公司 199

第7章 咖啡豆里的秘密 205

惊艳你的味蕾 210

饮料娱乐，纵情的享受 218

咖啡因，撒旦的邪恶发明 224

喝还是不喝？ 230

第8章 绿色围裙大军 235

咖啡师大赛 240

没有工会的星巴克 245

麦式咖啡工 252

第9章 打造星巴克帝国 257

一切抵抗都是徒劳 263

故宫开店风波 269

永远的咖啡燃料 274

尾声 回味无穷 281

后记 285

致谢 289

附录1 采访泰勒·克拉克 293

附录2 问题讨论 301