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第一章 零售、零售商与零售业 1

第一节 零售 1

第二节 零售商 3

第三节 零售业 10

第二章 零售业态和零售类型 13

第一节 零售业态概念和标准 13

第二节 主要的零售业态 16

第三节 零售类型 27

第三章 零售理论的发展和趋势 31

第一节 西方零售革命 31

第二节 零售业态发展理论 39

第三节 零售业的发展趋势 42

第四章 零售战略规划 49

第一节 零售企业的任务和目标 49

第二节 零售环境分析 58

第三节 零售战略选择与实施 62

第四节 零售竞争战略 66

第五节 零售企业文化战略 70

第五章 零售空间战略和店址选择 81

第一节 零售空间战略 81

第二节 商圈分析与店址选择 86

第六章 零售信息系统和供应链管理 93

第一节 供应链和需求链中的信息流 93

第二节 零售信息系统 95

第三节 零售供应链管理 99

第七章 识别与理解消费者 103

第一节 消费者的宏观特征 103

第二节 消费者的人口统计特征和生活方式 119

第三节 消费者的需要和欲望、动机和态度 123

第八章 零售消费者购买行为 131

第一节 消费者购买决策的内容和过程 131

第二节 消费者购买行为模式 137

第三节 消费者冲动性购买 144

第九章 零售企业顾客管理 149

第一节 零售企业顾客满意、抱怨与忠诚管理 149

第二节 零售企业顾客识别与选择 157

第三节 零售企业顾客关系管理 160

第十章 零售商的组织管理 163

第一节 零售组织形态 163

第二节 零售组织结构 171

第三节 零售组织设计 174

第十一章 零售企业人力资源管理 179

第一节 零售企业的员工招聘 179

第二节 零售人员的培训 182

第三节 零售企业员工的薪酬与激励 184

第四节 零售企业员工的绩效评价 194

第十二章 零售企业财务管理 199

第一节 商品预算 199

第二节 零售财务报表 201

第三节 存货估价和存货控制 207

第十三章 零售商品计划与供应管理 213

第一节 零售商品结构优化 213

第二节 品类管理与单品管理 223

第三节 零售供应管理 229

第十四章 零售店铺管理 239

第一节 零售店面规划 239

第二节 零售商品陈列与展示 242

第三节 零售店铺设计 247

第十五章 零售商品定价 257

第一节 零售定价的影响因素和定价方法 257

第二节 零售定价策略 264

第三节 零售价格调整 272

第十六章 零售促销策略 277

第一节 促销组合 277

第二节 零售促销设计 284

第三节 店内促销 292

第十七章 零售品牌管理 297

第一节 零售商的品牌管理 297

第二节 零售商品的品牌管理 302

第十八章 零售服务管理 315

第一节 服务与零售服务 315

第二节 零售服务质量的改进 321

第三节 零售服务方式创新 328

第十九章 网络零售管理 333

第一节 网络零售概述 333

第二节 网络零售运营管理 345

参考文献 359