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第一章 企业理论 1

第一节 企业的性质 1

目录 1

一、一个生产单位的企业 2

二、一个契约的企业 3

第二节 企业的法律类型 7

一、业主制企业或独资企业 8

二、合伙制企业 8

三、公司制企业 9

第三节 企业的基本活动 9

一、企业生产活动 11

二、企业管理活动 11

三、企业市场活动 14

第一节 工业工程的简史与发展趋势 19

一、工业工程简史 19

第二章 工业工程发展概述 19

二、现代工业工程发展趋势 26

三、我国企业工业工程应用规律及发展策略 29

第二节 工业工程的应用 31

一、工业工程在美国的应用 32

二、工业工程在日本的应用 32

三、工业工程在我国的应用 33

一、工业工程的概念 38

第一节 工业工程的涵义和内容 38

第三章 工业工程概述 38

二、工业工程的内容体系 39

三、工业工程与企业管理 46

第二节 工业工程的研究对象和作用 47

一、工业工程的研究对象 47

二、工业工程的作用 49

三、现代工业工程特点 50

一、工业工程方法论体系 53

第四章 工业工程方法论 53

第一节 工业工程与方法论 53

二、工业工程的思想与原则 55

第二节 工业工程基本方法 57

一、系统分析方法 57

二、系统设计方法 59

三、创造性技术 61

四、系统图表法 63

案例1 实践中的工业工程方法 64

一、丰田生产方式与工业工程 64

二、JIT生产在服务业中的应用 67

第五章 工作研究方法 71

第一节 方法研究原理 71

一、方法研究概述 71

二、方法研究的概念与任务 72

四、方法研究的基本程序 73

三、方法研究的内容 73

五、方法研究的分析原则 76

第二节 方法研究分析技术 77

一、程序分析（生产过程分析） 77

二、操作分析 79

三、动作分析 83

第三节 作业测定及模特法 86

一、作业测定的概念与应用 86

二、工时消耗与标准时间的构成 87

三、作业测定的主要方法 89

四、秒表时间研究原理 90

五、模特法原理 92

案例2 工作研究在石英钟装配过程中的应用 95

一、案例背景 95

二、主要研究过程 96

三、应用效果 99

第一节 概述 101

一、工作评价与绩效考评的作用 101

第六章 工作评价与绩效考评 101

二、工作评价与绩效考评的内容和原则 102

第二节 工作分析与工作分类 103

一、工作分析 103

二、工作说明书与工作规范 105

第三节 工作评价 108

一、工作评价的步骤 108

二、工作评价的方法 108

第四节 绩效考评方法介绍 112

一、绩效考评的理论 112

二、绩效考评的方法 117

案例3-1 一项做得很好的工作 121

案例3-2 比尔·斯通的个人目标计划 123

一、工效学的研究任务和研究范围 124

第七章 人因工程学概述 124

第一节 人因工程学概念 124

二、工效学的一般研究方法 126

三、工效学研究应注意的问题 127

四、工效学与其他学科的关系 128

第二节 人的感知特性 128

一、视觉特征 128

二、听觉特征 130

第三节 人对刺激信号的反应时间 131

一、简单反应时间 131

二、运动物体的反应时间 131

三、选择反应时间 131

第四节 人的形体参数与肢体力量 131

一、人的形体参数 131

二、肢体的力量范围 132

一、能量代谢 133

第五节 作业能力与作业疲劳 133

三、作业能力动态分析 134

二、劳动强度等级的划分 134

四、作业疲劳及其测定 135

五、提高作业能力与降低疲劳的措施 138

第六节 微气候 139

一、微气候条件及其测量 140

二、人体对微气候的感受与评价 140

三、微气候对人体条件的影响 143

第七节 环境照明 144

一、环境照明及其对工作的影响 144

二、环境照明的设计 144

第八节 环境噪声 145

一、声音的概念 145

二、声音的度量与评价 146

三、噪声的危害 148

一、空气中的污染物及其来源 150

四、噪声的控制 150

第九节 空气污染 150

二、空气污染物含量的表示方法 151

三、空气中污染物对人体的危害 152

四、空气污染的防治 152

五、空气调节 152

第十节 人机系统 153

一、人机系统的概念 153

二、人机系统的类型 154

三、人机特征比较与功能分配 154

四、人机界面设计 156

案例4 他们怎样得上矽肺病的？ 157

第八章 生产组织设计 159

第一节 流水生产组织 159

一、流水线生产的特征、分类和组织条件 160

二、流水线的组织设计 163

三、流水线的平衡 166

四、成批生产的概念和特点 171

五、单件生产的概念和特点 172

第二节 成组技术 173

一、成组技术概述 173

二、成组技术的发展概况 174

三、成组技术的主要特点 175

四、成组技术的应用范围 176

第三节 价值工程 177

一、价值工程概述 177

二、价值工程的概念 179

三、价值工程的中心内容和工作步骤 180

四、功能分析 181

五、功能定义 183

六、功能整理 184

案例5 用IE技术、优化要素配置 186

一、生产线优化 187

二、工序流程优化 188

第九章 设施规划与物流分析 190

第一节 设施规划与设计 190

一、设施选址的意义及其考虑因素 190

二、场址选择的步骤与内容 194

三、设施布置设计 197

四、布置的定量分析的基本要素 203

第二节 设施选址方法 205

一、优缺点比较法 205

二、重心法 205

三、线性规划——运输法 206

四、德尔菲分析模型 207

五、其他方法 208

第三节 物料搬运系统 208

一、物料搬运方法及选择原则 209

二、物料搬运的20条原则 211

三、选择物料搬运设备应考虑的因素 213

四、物料搬运设备及器具 214

第四节 物料搬运系统分析设计方法 220

一、主要内容 220

二、物料分类 221

三、移动分析 222

四、搬运方法分析 224

案例6 关于厂房选址的疑难之处 227

第十章 生产计划与控制 233

第一节 企业生产能力与生产计划 233

一、生产能力 233

二、生产计划 236

三、生产计划的种类 238

四、作业排序 239

五、项目型生产作业计划 240

第二节 生产控制 241

一、库存控制 241

二、库存的作用与弊病 241

三、静态库存控制方法 241

第三节 动态库存控制方法 243

一、物料需求计划（MRP） 243

二、制造资源计划系统（MRPⅡ） 245

三、企业资源计划（ERP） 246

第四节 电子商务 251

一、电子商务的发展及应用现状 251

二、电子商务的本质 252

三、电子商务的内容 253

案例7 JL公司的物资管理 254

一、概况 254

二、改革物资管理体制，向管理要效益 255

三、采用ABC分类法，明确管理重点 257

四、应用价值工程降低采购成本 259

五、强化储备定额管理，降低储备资金占用 262

第十一章 质量管理 268

第一节 质量与质量认证 268

一、什么是质量 268

二、质量体系 268

第二节 质量控制 274

一、质量控制 274

二、质量管理 276

三、质量管理的新技术 278

四、质量控制与质量管理 281

第三节 工序控制 282

一、工序与工序能力 282

二、工序能力指数 284

三、工序能力调查 284

四、质量控制图 285

五、控制图的运用程序 289

案例8 M公司的连续质量改进 290

一、案例背景 290

二、M公司的质量改进工作 291

三、项目成果及结论 298

第十二章 现代制造系统 299

第一节 现代制造系统概述 299

一、制造系统的发展历程 299

二、制造系统理论体系 300

三、先进制造系统的发展趋势 307

第二节 典型先进制造系统 311

一、精益生产方式 311

二、计算机集成制造系统 316

三、并行工程系统 322

四、精良生产系统 325

五、敏捷制造系统 326

六、CALS 328

七、虚拟制造系统 329

八、绿色制造系统 329

第三节 全球制造业转移现状 332

一、全球制造业转移的变迁 332

二、世界工厂正在向中国转移 335

三、全球制造业向中国转移的特征 338

案例9 联想ERP——权力透明化革命 339

一、柳传志不是叶公 339

二、权威震怒破碎诸侯 341

三、ERP后的一只透明鱼缸 343

第十三章 工业工程的组织实施 345

第一节 工业工程的组织沿革 345

第二节 企业组织结构及工业工程部门的地位 346

第三节 工业工程的组织方式 349

案例10-1 联想集团组织结构调整 351

案例10-2 松下电器的组织结构 352

第十四章 成本控制 356

第一节 成本核算 356

一、费用及成品成本的一般概念 356

二、产品成本的构成 356

三、成本核算方法 358

四、降低成本的意义和途径 359

第二节 成本控制 359

一、成本控制的概念 359

二、成本的事前控制 362

三、成本的事中控制 369

四、成本的事后控制 375

案例11 流程工业企业面向过程的成本控制方法 378

一、背景介绍 378

二、L厂面向过程成本控制方法的设计 380

参考文献 383