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第1章 酒店品牌概述 1

1.1酒店品牌的内涵 1

1.2酒店品牌的特征 3

1.3酒店品牌的类型 4

1.4酒店品牌的作用 9

本章小结 11

复习思考题 11

第2章 酒店品牌建设的背景与历程 12

2.1酒店品牌建设的背景 12

2.2酒店品牌建设的模式 15

2.3国内外酒店品牌发展历程 17

2.4案例——如家酒店集团品牌发展之路 32

本章小结 35

复习思考题 35

第3章 酒店品牌系统构成 36

3.1酒店品牌构成机理 36

3.2有形酒店品牌元素系统 37

3.3无形酒店品牌元素系统 42

3.4案例——希尔顿酒店塑造微笑品牌形象 54

本章小结 54

复习思考题 55

第4章 酒店品牌资产经营 56

4.1酒店品牌资产的概念、要素与意义 56

4.2酒店品牌资产价值评估 61

4.3酒店品牌资产经营管理 65

4.4案例——“锦江国际”酒店品牌资产经营的经验与启示 67

本章小结 71

复习思考题 71

第5章 酒店品牌传播管理 72

5.1酒店品牌传播概述 72

5.2酒店品牌传播流程分析 73

5.3酒店品牌传播的战略模式 76

5.4酒店品牌传播的方式 77

5.5酒店品牌生命周期各阶段的传播策略 87

本章小结 90

复习思考题 90

第6章 酒店品牌竞争力培育 91

6.1品牌竞争力的内涵与重要意义 91

6.2影响酒店品牌竞争力的因素 93

6.3酒店品牌竞争力的构成与评价 95

6.4制约酒店品牌竞争力的障碍 98

6.5培育酒店品牌竞争力的策略 99

6.6案例——香港文华东方酒店集团品牌竞争力提升 101

本章小结 103

复习思考题 103

第7章 酒店品牌扩张管理 104

7.1酒店品牌扩张的动因 104

7.2酒店品牌扩张的优势与风险 106

7.3酒店品牌扩张路径模型的构建 108

7.4酒店品牌扩张的路径选择 110

本章小结 112

复习思考题 112

第8章 酒店品牌保护管理 113

8.1品牌保护的内涵与必要性 113

8.2品牌的法律保护 114

8.3品牌的自我保护 122

8.4品牌的经营保护 122

8.5案例——广州白天鹅宾馆商标管理战略经验浅谈 124

本章小结 126

复习思考题 126

第9章 酒店品牌危机管理 127

9.1酒店品牌危机的特征与形式 127

9.2酒店品牌危机管理的内涵与原则 130

9.3品牌危机管理的内容 132

9.4案例——桂林A酒店中毒事件 139

本章小结 140

复习思考题 140

第10章 酒店品牌国际化管理 141

10.1酒店品牌国际化的内涵与动因 141

10.2酒店品牌国际化的模式选择 144

10.3延滞酒店品牌国际化的障碍 148

10.4推进酒店品牌国际化的策略 151

本章小结 154

复习思考题 154

第11章 国内外著名酒店品牌案例 155

11.1洲际酒店集团 155

11.2希尔顿集团 163

11.3万豪国际集团 171

11.4温德姆酒店集团 179

11.5雅高国际酒店集团 187

11.6最佳西方酒店集团 197

11.7凯悦酒店及度假村集团 203

11.8香格里拉酒店集团 210

11.9锦江国际酒店管理有限公司 216

11.10建国酒店管理有限公司 220

本章小结 223

复习思考题 223

附录 224

附录1 2013年度全球酒店品牌50强 224

附录2 2013年度全球酒店集团300强之前30强 228

参考文献 230