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第一章 连锁门店运营管理概述 1

第一节 连锁门店的类型和特点 2

第二节 连锁门店运营管理的目标与内容 5

第三节 连锁门店运营管理标准 11

技能训练 15

延伸阅读 15

第二章 连锁门店卖场布局和商品陈列 21

第一节 连锁门店卖场布局设计 22

第二节 商品配置 25

第三节 商品陈列 33

技能训练 49

延伸阅读 49

第三章 连锁门店店长 53

第一节 连锁门店店长的岗位职责与地位 54

第二节 连锁门店店长的作业流程 59

第三节 店长作业化管理工作的重点 61

技能训练 67

延伸阅读 67

第四章 连锁门店服务管理 71

第一节 顾客服务概述 72

第二节 顾客投诉处理 86

技能训练 91

延伸阅读 92

第五章 连锁门店收银服务管理 95

第一节 收银工作概述 96

第二节 收银基础知识 106

第三节 收银作业重点与技巧 118

技能训练 123

延伸阅读 123

第六章 连锁门店促销管理 127

第一节 连锁门店促销计划 129

第二节 连锁门店促销策略 135

第三节 连锁门店促销活动的实施与评估 141

技能训练 145

延伸阅读 145

第七章 连锁门店采购与存货管理 149

第一节 连锁门店采购的功能及组织模式 150

第二节 采购方式与采购流程 152

第三节 门店存货管理 157

技能训练 166

延伸阅读 166

第八章 连锁门店理货管理 171

第一节 理货员的职业道德 172

第二节 理货员的工作职责 175

第三节 理货员的作业流程 177

技能训练 181

延伸阅读 181

第九章 连锁门店盘点作业管理 189

第一节 盘点作业的目的与原则 190

第二节 盘点制度及组织的确立 193

第三节 盘点作业的实施 196

技能训练 203

延伸阅读 203

第十章 连锁门店防损管理 209

第一节 门店损耗概述 210

第二节 门店损耗产生的原因 211

第三节 门店损耗的预防与管理 216

技能训练 224

延伸阅读 224

参考文献 229