图书介绍

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生产与运营管理
  • 黄卫伟编著 著
  • 出版社: 北京:中国人民大学出版社
  • ISBN:9787300211732
  • 出版时间:2015
  • 标注页数:442页
  • 文件大小:230MB
  • 文件页数:456页
  • 主题词:企业管理-生产管理-高等学校-教材

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图书目录

第一章 生产与运营战略 1

第一节 制造作业与服务作业 2

[例1—1]麦当劳与汉堡王的作业系统 4

第二节 生产与运营模式 6

第三节 生产与运营管理的演进 11

第四节 生产与运营的竞争焦点 16

第五节 大规模定制 21

案例研究 沃尔玛现象 30

第二章 生产与运营系统设计 34

第一节 生产能力决策 35

[例2—1]日本本田汽车公司的摩托车生产能力决策 36

[例2—2]手机市场价格水平预测 40

[例2—3]核发电厂的规模经济性 41

[例2—4]建设新工厂的生产能力决策问题 43

第二节 服务能力规划 46

第三节 选址决策 48

[例2—5]多点布局问题的线性规划模型 50

第四节 设备布置 52

[例2—6]社区医院的平面布置 55

第五节 流水线的组织和平面布置 59

[例2—7]三轮童车装配线的平衡过程 63

案例研究 比亚迪造车 69

第三章 过程选择与工作研究 73

第一节 过程选择 74

[例3—1]餐馆的运营 80

第二节 工作研究概述 83

[例3—2]用方法研究改进砌砖作业 84

第三节 方法研究的图表分析技术 91

[例3—3]风衣衬里的加工过程 92

[例3—4]快餐的制备过程 93

[例3—5]螺栓—垫片—螺母的装配 95

[例3—6]看管半自动化机床 97

第四节 工作测定技术 100

[例3—7]一个简化的车削工序的时间研究 105

[例3—8]某描晒图作业的巡回观测计划 108

案例研究 聚焦工厂 110

第四章 库存控制 113

第一节 控制库存的重要性 114

第二节 经济订货批量 119

[例4—1]关于EOQ强壮性的实例说明 121

第三节 时变需求下的库存控制 125

[例4—2]采用EOQ方法控制时变需求下库存的效果 126

[例4—3]西尔弗-米尔方法计算实例 128

[例4—4]部分期间平衡法应用实例 129

第四节 随机需求下的库存控制 130

[例4—5]计算安全库存和订货点的应用实例 132

第五节 多级分销系统的库存控制 135

案例研究 福特与供应商 142

第五章 综合生产计划 145

第一节 生产计划系统 146

第二节 需求预测 152

[例5—1]简单指数平滑法预测实例 153

[例5—2]一次多项式和二次多项式预测模型的预测结果比较 156

[例5—3]温特斯季节指数平滑模型预测实例 159

[例5—4]应用一元线性回归方程对包含季节性波动的时间序列进行预测 163

第三节 综合生产计划的图解法 169

[例5—5]综合生产计划图解法应用实例 173

第四节 综合生产计划的表上作业法 177

[例5—6]综合计划的表上作业法实例 177

第五节 综合生产计划的线性规划模型 180

[例5—7]应用线性规划模型编制综合生产计划实例 182

案例研究 日产公司的生产计划系统 183

第六章 主生产计划 186

第一节 主生产计划概述 187

第二节 物料清单 199

第三节 主生产计划的编制 206

[例6—1]关于可承诺能力ATP的实施问题 210

[例6—2]主生产计划编制及计算机程序输出格式 212

第四节 粗能力计划 217

[例6—3]粗能力计划编制过程 220

案例研究 还能改进吗?还能改进吗? 223

第七章 物料需求计划 227

第一节 MRP的编制逻辑 228

[例7—1]关于净需求计算方法的说明 230

[例7—2]关于MRP处理逻辑的说明 234

第二节 MRP编制实例 235

[例7—3]MRP编制实例 236

第三节 从MRP到MRPⅡ 240

第四节 ERP系统简介 251

案例研究 互动式信息化 256

第八章 作业排序与生产控制 260

第一节 作业优先次序安排 261

[例8—1]三种规则的排序效果 262

第二节 面向产能瓶颈的生产控制(约束理论) 265

[例8—2]在工作中心前设立安全在制品的模拟研究 270

[例8—3]在瓶颈环节前后均设立安全在制品的模拟研究 271

第三节 生产管理的事务制度 272

案例研究工厂的目标是什么? 282

第九章 准时生产方式 286

第一节 JIT生产哲学 287

第二节 缩短生产周期 295

第三节 生产过程的同步化 300

[例9—1]决定一天生产顺序的方法 301

[例9—2]目标追踪法近似解法的应用 304

第四节 JIT的生产控制 306

案例研究 真假JIT 312

第十章 供应链管理 317

第一节 理解供应链的动态 318

[例10—1]意大利巴里勒公司的准时分销系统 322

第二节 供应链问题与管理技术 328

[例10—2]沃尔玛在推行RFID上又先人一步 335

第三节 集成供应链 338

第四节 供应链运营绩效评价 345

案例研究 联想:在两条供应链上作战 349

第十一章 项目管理 354

第一节 项目计划 355

第二节 项目控制 363

[例11—1]结构化产品开发过程 366

第三节 网络计划技术 370

[例11—2]某产品设计与样机试制的网络计划 371

[例11—3]网络时间的概率估计 376

[例11—4]工期与资源的平衡问题 379

第四节 关键链理论简介 385

案例研究 资源争夺——项目管理的挑战 392

第十二章 质量管理 396

第一节 全面质量管理 397

第二节 质量改进的工具 408

[例12—1]某产品质量缺陷分析 408

[例12—2]主轴颈表面出现刀痕的原因分析 410

[例12—3]小型吸尘器振动原因分析 416

第三节 抽样检验 417

[例12—4]外协加工零件的抽样计划 418

[例12—5]通过查表的方式制定一次抽样计划 422

第四节 工序质量控制 422

[例12—6]热处理工序的Cp值分析 425

[例12—7]自动灌装机的控制图分析 428

案例研究 一点、两面、三三制 432

附录 437

附录A 标准正态分布的累积概率(面积)表 437

附录B 学生t分布表 439

参考文献 440

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