图书介绍
天下没有难做的早餐pdf电子书版本下载
- 黄军华著 著
- 出版社： 广州：华南理工大学出版社
- ISBN：9787562345084
- 出版时间：2015
- 标注页数：196页
- 文件大小：13MB
- 文件页数：216页
- 主题词：饮食业－商业经营
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图书目录
第一篇 早餐行业分析 2
一、现状分析 2
二、我国早餐行业普遍存在的问题 13
三、市场前景 17
四、连锁企业异军突起 19
五、机遇与挑战 22
六、未来经营与建议 25
第二篇 开店创业指南 38
一、黄金店铺选址问题 38
二、位置系列评估方法 55
三、投资风险评估方法 61
四、竞争对手分析 67
五、市场定位 70
六、早餐店装修 77
七、证件办理 81
八、从业人员的基本素质 83
九、从业人员的培训与管理 90
十、薪酬设定 92
十一、开业前期的准备 96
第三篇 从单店走向连锁 106
一、开业一炮打响 106
二、售卖中的服务礼仪 116
三、营销推广工作 125
四、让早餐店生意持续火爆 132
五、从单店到连锁经营 138
第四篇 特色经典早餐 156