图书介绍
超市革命:超市的崛起与农产品供应链变革pdf电子书版本下载
- 张悦著 著
- 出版社: 北京:中国社会科学出版社
- ISBN:9787516125588
- 出版时间:2013
- 标注页数:143页
- 文件大小:60MB
- 文件页数:151页
- 主题词:超市-商业管理-研究;农产品-供应链管理-研究-中国
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图书目录
第一章 超市的崛起 1
一 一场影响深远的超市革命 1
二 超市化的浪潮席卷全球 3
三 中印两国零售业的发展路径比较 9
第二章 农产品供应链中市场权力的转移 14
一 概述 14
二 零售商自有品牌的异军突起 20
三 农产品质量企业标准的蓬勃发展 29
第三章 垂直整合与要素集聚 34
一 垂直整合 34
(一)理论基础 36
(二)实证分析 42
(三)西方国家农产品供应链垂直整合进程对我国的启示 49
二 要素集聚 51
(一)生产环节的要素集聚 52
(二)加工环节的要素集聚 53
(三)零售环节的要素集聚 56
第四章 农产品体系变革对发展中国家小农户的影响 58
一 理论基础 58
二 实证研究 63
第五章 全球商品链理论 69
一 全球商品链理论概述 69
二 全球商品链的实证分析 74
(一)咖啡 75
(二)大豆 81
第六章 政府政策 95
一 超市背景下实施政府政策的必要性 96
(一)政府政策的作用 96
(二)全球化背景下产业政策趋于弱化 105
(三)政策干预农产品供应链的必要性 108
二 小农户政策 113
三 零售业政策 117
(一)发达国家针对零售业采用的政策手段 117
(二)发展中国家零售业政策的特点 122
(三)针对我国零售业的政策建议 126
第七章 总述 132
参考文献 135
后记 143