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潮菜制作技术与营养分析
文件大小：17MB 标注页数：181页 文件页数：192页
MD5：52b656c926dd69cad647b05e7df0052a
ISBN：9787566808509
出版社：广州：暨南大学出版社
作者：黄武营著
出版时间：2013
潮菜天下 潮州菜系的文化与历史
文件大小：115MB 标注页数：254页 文件页数：267页
MD5：f551ae6d292f883cc7aa274cd0660acc
ISBN：7807134135
出版社：济南：山东画报出版社
作者：张新民著
出版时间：2006
潮菜天下 上 潮州菜系的文化与历史
文件大小：61MB 标注页数：272页 文件页数：288页
MD5：98c11e0f008e5659a204938c68ad8a92
ISBN：730603815X
出版社：广州：中山大学出版社
作者：张新民著
出版时间：2011
中国正宗潮菜 第1册 水产类
文件大小：3MB 标注页数：124页 文件页数：130页
MD5：4b13343106335136abae3ed66e57ff50
ISBN：7535919367
出版社：广州：广东科技出版社
作者：萧文清主编；汕头市饮食服务总公司编著
出版时间：1998
潮菜天下 下 潮州饮食习俗的人文观察
文件大小：60MB 标注页数：266页 文件页数：272页
MD5：4b98dd0cac0376bd309dc7ad9527e730
ISBN：730603815X
出版社：广州：中山大学出版社
作者：张新民著
出版时间：2011
中国正宗潮菜 第4册 甜品菜肴类
文件大小：33MB 标注页数：124页 文件页数：130页
MD5：68c7a139af88c40143400d9bf72c2a4e
ISBN：753592414X
出版社：广州：广东科技出版社
作者：萧文清主编；汕头市饮食服务总公司编著
出版时间：2000