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粤式点心基础

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文件大小:21MB 标注页数:135页 文件页数:143页

MD5:2ec6fdcce2802d3a88566b411ecafd2c

ISBN:9787566806055

出版社:广州:暨南大学出版社

作者:张霞,李永军编著

出版时间:2013

粤式煲仔菜

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文件大小:3MB 标注页数:169页 文件页数:178页

MD5:dbb040c8e304af07548743f34cd558d9

ISBN:7562304246

出版社:广州:华南理工大学出版社

作者:筱华编

出版时间:1997

粤式点心制作技术

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文件大小:23MB 标注页数:168页 文件页数:178页

MD5:444fd38604896b8362af5a2977bfc5a7

ISBN:9787566805652

出版社:广州:暨南大学出版社

作者:康有荣编著

出版时间:2013

粤式新潮菜

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文件大小:27MB 标注页数:152页 文件页数:162页

MD5:5ef8e2e799dee77d4d73b3a1fc4601a6

ISBN:7536657226

出版社:重庆:重庆出版社

作者:高庆和主编;上海江天宾馆编;杨中俭摄影

出版时间:2002

粤式酒楼名厨名菜

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文件大小:18MB 标注页数:148页 文件页数:158页

MD5:cfbf76c97e42c54ad25a4b2f13774e40

ISBN:9787535961006

出版社:广州:广东科技出版社

作者:群生饮食技术人员协会编著

出版时间:2015

粤式家常菜

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文件大小:22MB 标注页数:122页 文件页数:140页

MD5:9ec25494ec3ec81d39c3c5b9f55c4b6e

ISBN:7501949212

出版社:北京:中国轻工业出版社

作者:“现代人·大众美食系列”编写组编

出版时间:2005

粤式家传养生菜与汤

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文件大小:24MB 标注页数:160页 文件页数:168页

MD5:cd4fb2cf2040497dae31676cbe38c32d

ISBN:9787535659934

出版社:长沙:湖南美术出版社

作者:曾文涛主编

出版时间:2013

粤式风味家常菜制作

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文件大小:18MB 标注页数:153页 文件页数:162页

MD5:bab40fdf430a5fe22660b1a654b5e713

ISBN:9787563729425

出版社:北京:旅游教育出版社

作者:张江,陈日荣顾问;陈少勇主编;刘小颖,刘世恩副主编

出版时间:2014