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首届全国中餐技能创新大赛获奖作品集锦
文件大小：284MB 标注页数：311页 文件页数：316页
MD5：338078422d1b757ecd08454db9845601
ISBN：7543639106
出版社：青岛：青岛出版社
作者：高炳义主编
出版时间：2007
第二届全国中餐技能创新大赛获奖作品集锦
文件大小：180MB 标注页数：210页 文件页数：222页
MD5：4bea7b6aa6ae7b1094f353bc6cf6bd04
ISBN：9787543653191
出版社：青岛：青岛出版社
作者：高炳义主编
出版时间：2009
第四届全国中餐技能创新大赛获奖作品集锦
文件大小：92MB 标注页数：334页 文件页数：354页
MD5：6a81b63205628e7225c50097c690de9a
ISBN：9787555200185
出版社：HarperCollins UK
作者：中国烹饪协会编写；高炳义主编
出版时间：2014
第三届全国中餐技能创新大赛获奖作品集锦
文件大小：70MB 标注页数：192页 文件页数：194页
MD5：f81d252c02a4437b2bd05fdc7cec799a
ISBN：9787543639102
出版社：青岛：青岛出版社
作者：高炳义主编；贾传刚，陈世豪副主编
出版时间：2011
宴会卓越之钥 “神州视景杯”第七届全国旅游院校服务技能大赛中餐宴会服务赛项优秀成果汇编
文件大小：32MB 标注页数：201页 文件页数：209页
MD5：7f50cb6e48259ba243a03d41413ce8ef
ISBN：9787563733651
出版社：北京：旅游教育出版社
作者：中国旅游协会旅游教育分会主编
出版时间：2016