点击下载
文件大小：102MB 标注页数：321页 文件页数：333页
MD5：dfbcc4d5879eca6650cca85ae13497c9
ISBN：9787030396426
出版社：北京：科学出版社
作者：张兰威著
出版时间：2014
发酵工程原理与技术 发酵原理与技术 发酵工程原理与技术应用 食品保藏原理与技术 食品发酵与酿造 食品发酵设备与工艺
