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食品发酵与酿造

食品发酵与酿造

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ISBN：9787518412785

出版社：北京：中国轻工业出版社

作者：金昌海主编

出版时间：2018

食品发酵与酿造工艺学

食品发酵与酿造工艺学

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ISBN：9787109158610

出版社：北京：中国农业出版社

作者：何国庆主编

出版时间：2011

食品发酵与酿造工艺学

食品发酵与酿造工艺学

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ISBN：7109069842

出版社：北京：中国农业出版社

作者：何国庆主编

出版时间：2001

食品发酵与酿造技术

食品发酵与酿造技术

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ISBN：9787562933229

出版社：武汉：武汉理工大学出版社

作者：刘明华，全永亮主编；尚英，范琳，王大红等副主编；刘德超，高广斌参编；郭群主审

出版时间：2011

酱油浸出与减曲发酵

酱油浸出与减曲发酵

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ISBN：15042·895

出版社：轻工业出版社

作者：轻工业部食品工业局酿造工业处编

出版时间：1959

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