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葡萄酒科学与工艺

葡萄酒科学与工艺

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MD5：f9108d63d6b2a7325566b0ae4858d56c

ISBN：7501911819

出版社：北京：中国轻工业出版社

作者：（法）卑诺（Peynaud，Emile）著；朱宝镛等译

出版时间：1992

科学图书大库家庭酿造葡萄酒手册

科学图书大库家庭酿造葡萄酒手册

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文件大小：2MB　标注页数：164页　文件页数：174页

MD5：215535d61f7bc9b0e23a8ceb72f6c329

ISBN：

出版社：徐氏基金会

作者：郭质良译

出版时间：未知

葡萄酒鉴评饮用法葡萄酒的感官特征及其风味科学研究

葡萄酒鉴评饮用法葡萄酒的感官特征及其风味科学研究

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MD5：6d6979f991e354b46f60bdcaba50b24a

ISBN：

出版社：全国食品与发酵工业科技情报站

作者：秦含章编

出版时间：1988

葡萄酒学院通讯引领产业科学发展建设世界一流葡萄酒学院-葡萄酒学院建院二十周年发展纪实

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ISBN：9787810928939

出版社：杨凌：西北农林科技大学出版社

作者：王华主编

出版时间：2014

葡萄酒科学原理与应用第3版

葡萄酒科学原理与应用第3版

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ISBN：9787518407453

出版社：北京：中国轻工业出版社

作者：（加拿大）杰克逊编著

出版时间：2017

葡萄酿酒的科学技术第2册与葡萄酒有关的酵母菌、乳酸和醋菌

葡萄酿酒的科学技术第2册与葡萄酒有关的酵母菌、乳酸和醋菌

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文件大小：57MB　标注页数：287页　文件页数：294页

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ISBN：

出版社：全国食品与发酵工业科技情报站

作者：秦含章

出版时间：1989

葡萄酒化学

葡萄酒化学

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文件大小：14MB　标注页数：259页　文件页数：273页

MD5：535d7ff2e81b21244a9e00ab215bdb5e

ISBN：7030153863

出版社：北京：科学出版社

作者：李华等编著

出版时间：2005

葡萄酒游记

葡萄酒游记

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MD5：204e08be3fd20687267806c1c6260dd6

ISBN：9787553722719

出版社：南京：江苏科学技术出版社

作者：郝利文著

出版时间：2014

葡萄酒

葡萄酒

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ISBN：7538842179

出版社：哈尔滨：黑龙江科学技术出版社

作者：曲松彬，秋文编著

出版时间：2003

葡萄酒品尝学

葡萄酒品尝学

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文件大小：13MB　标注页数：203页　文件页数：213页

MD5：680b2a553968ce9239da1e59140d4bd3

ISBN：703016959X

出版社：北京：科学出版社

作者：李华编著

出版时间：2006

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