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上海各式糕点制法

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ISBN：15042·340

出版社：轻工业出版社

作者：上海市糖业糕点公司加工部编

出版时间：1958

上海糕点制法

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文件大小：4MB　标注页数：137页　文件页数：143页

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ISBN：15042·1318

出版社：轻工业出版社

作者：上海市糖业烟酒公司编

出版时间：1974

家庭药用糕点

家庭药用糕点

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文件大小：14MB　标注页数：240页　文件页数：257页

MD5：4839b540a4eae34e1ad3fde05c87dac1

ISBN：753237517X

出版社：上海：上海科学技术出版社

作者：楼映，楼绍来编

出版时间：2004

中国糕点大全

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文件大小：20MB　标注页数：699页　文件页数：720页

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ISBN：7532323412

出版社：上海：上海科学技术出版社

作者：张政衡等编写

出版时间：1991

上海各式糕点制法 修订本

上海各式糕点制法 修订本

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文件大小：5MB　标注页数：146页　文件页数：150页

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ISBN：15166·151

出版社：北京：中国财政经济出版社

作者：中国糖业烟酒公司上海市公司编

出版时间：1964

糕点制作原理与工艺

糕点制作原理与工艺

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ISBN：15119·2299

出版社：上海：上海科学技术出版社

作者：上海市糖业烟酒公司编著

出版时间：1984

乡镇糕点制作技术

乡镇糕点制作技术

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文件大小：15MB　标注页数：133页　文件页数：148页

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ISBN：7532306283

出版社：上海：上海科学技术出版社

作者：朱鹤云，汪国钧编著

出版时间：1988

苏式糕点

苏式糕点

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文件大小：6MB　标注页数：158页　文件页数：170页

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ISBN：7532306623

出版社：上海：上海科学技术出版社

作者：江苏省糖业食品科技情报站编

出版时间：1988

中国糕点大全 第2版

中国糕点大全 第2版

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文件大小：44MB　标注页数：699页　文件页数：725页

MD5：5ffe5da4758886a706ee621b9b8c3801

ISBN：7532380378

出版社：上海：上海科学技术出版社

作者：张政衡等编写

出版时间：2005

糖果糕点制造的技术革新 第1册

糖果糕点制造的技术革新 第1册

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文件大小：4MB　标注页数：64页　文件页数：65页

MD5：ecdb116f9d4f33069b8e07d72595146e

ISBN：15042·1101

出版社：轻工业出版社

作者：上海市食品工业公司编

出版时间：1960

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