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文件大小：12MB 标注页数：170页 文件页数：179页
MD5：51942c01342eab91018ceb35b8f345d5
ISBN：9787122078582
出版社：北京：化学工业出版社
作者：杨国伟主编
出版时间：2011
食品发酵与酿造 食品发酵设备与工艺 发酵食品原理与技术 食品发酵与酿造工艺学 发酵食品工艺学 材料加工工艺过程的检测与控制
