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文件大小：7MB 标注页数：219页 文件页数：226页
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ISBN：4237·026
出版社：北京：中国商业出版社
作者：《烹调技术》编写组编写
出版时间：1981
文件大小：37MB 标注页数：243页 文件页数：261页
MD5：a704f124b2be5f6d320d2c3f0972e6d9
ISBN：7540802111
出版社：成都：四川教育出版社
作者：四川烹饪专科学校《川菜烹调技术》编写组编
出版时间：1990
文件大小：6MB 标注页数：199页 文件页数：207页
MD5：8c8f48c8618852f6973172901708f626
ISBN：15195·149
出版社：济南：山东科学技术出版社
作者：廉明，孟波编
出版时间：1984
文件大小：54MB 标注页数：384页 文件页数：397页
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ISBN：7540803312
作者：四川烹饪专科学校《川菜烹调技术》编写组编写
出版时间：1996
文件大小：22MB 标注页数：344页 文件页数：356页
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ISBN：7538419764
出版社：长春：吉林科学技术出版社
作者：何荣显编著
出版时间：1998
文件大小：36MB 标注页数：235页 文件页数：254页
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ISBN：7040140799
出版社：北京：高等教育出版社
作者：闫文胜主编
出版时间：2004
文件大小：11MB 标注页数：180页 文件页数：183页
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ISBN：7506514850
出版社：北京：解放军出版社
作者：叶正如
出版时间：1999
文件大小：8MB 标注页数：270页 文件页数：281页
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作者：总后勤部军需部编
出版时间：1985
文件大小：6MB 标注页数：214页 文件页数：252页
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ISBN：
出版社：
作者：
出版时间：1975
文件大小：19MB 标注页数：210页 文件页数：218页
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ISBN：7504414689
作者：林培森主编
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