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焙烤食品工艺学 第2版
文件大小：29MB 标注页数：393页 文件页数：403页
MD5：33f27646a8556eff36944f1e83606ad3
ISBN：9787501970902
出版社：北京：中国轻工业出版社
作者：李里特，江正强编著
出版时间：2010
食品科学与工艺学简明教程 中
文件大小：18MB 标注页数：269页 文件页数：276页
MD5：25da67c10551a4d0c9055f0eb63f82fc
ISBN：7501908826
出版社：轻工业出版社
作者：美国食品焙烤学院编；无锡轻工业学院培训部与食品教研室译
出版时间：1990
食品科学与工艺学简明教程 上
文件大小：13MB 标注页数：183页 文件页数：190页
MD5：104179f6b72c103cbf2c004a0ddb968a
ISBN：7501907137
出版社：轻工业出版社
作者：美国食品焙烤学院编；无锡轻工业学院培训部与食品教研室译
出版时间：1989
食品科学与工艺学简明教程 下
文件大小：18MB 标注页数：295页 文件页数：302页
MD5：1f040670382e88fccbf9c54a6dfc67f5
ISBN：750190815X
出版社：轻工业出版社
作者：美国食品焙烤学院编；无锡轻工业学院培训部与食品教研室译
出版时间：1990