搜索：食品科学导论
国外优秀食品科学与工程专业教材 食品科学与工程导论
文件大小：92MB 标注页数：538页 文件页数：570页
MD5：378c2cfd1c24bbcfe2c2c0e18a226468
ISBN：9787518415496
出版社：北京：中国轻工业出版社
作者：（英）杰弗里·坎贝尔-普拉特（Geoffrey Campbell-Platt）著；赵征译
出版时间：2018
国外优秀食品科学与工程专业教材 食品工程导论 第5版
文件大小：82MB 标注页数：640页 文件页数：663页
MD5：90114321a73abbbd9c6aa50c240f52a1
ISBN：9787518409044
出版社：北京：中国轻工业出版社
作者：（美）辛格，赫尔德曼
出版时间：2018
高等学校专业教材 食品科学导论
文件大小：51MB 标注页数：542页 文件页数：563页
MD5：7d9855aa65497404d67ed60e916f86d4
ISBN：7501955328
出版社：北京：中国轻工业出版社
作者：（美）RICK PARKER著；江波等译
出版时间：2007
食品微生物学导论 原著第2版 英文
文件大小：91MB 标注页数：428页 文件页数：464页
MD5：58c82d0da2f9c8c3e57da23e9884b80e
ISBN：7030307613
出版社：北京：科学出版社
作者：Thomas J.Montville，Karl R.Matthews
出版时间：2011