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中级厨师培训教材 中级厨师考核标准

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文件大小：24MB　标注页数：743页　文件页数：760页

MD5：510c8b7707d5caf9b1d66254b05cf6ce

ISBN：7534530512

出版社：南京：江苏科学技术出版社

作者：朱祝元等主编

出版时间：2000

初级厨师培训教材 初级厨师考核标准

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文件大小：68MB　标注页数：578页　文件页数：600页

MD5：df83aa47b99fe386a722b07fde7b7404

ISBN：753451648X

出版社：南京：江苏科学技术出版社

作者：朱祝元等主编

出版时间：1993

高级厨师培训教材 高级厨师考核标准

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文件大小：26MB　标注页数：857页　文件页数：873页

MD5：df121e0475d5b3ce2d279ef7709812f1

ISBN：753452511X

出版社：南京：江苏科学技术出版社

作者：朱祝元，朱益虎主编；李维冰等编著

出版时间：1998

厨师培训教材

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文件大小：27MB　标注页数：686页　文件页数：721页

MD5：69fe7e35d645d3dbbf49e3a5af51f91b

ISBN：7800228649

出版社：北京：金盾出版社

作者：张仁庆主编

出版时间：2001

中餐厨师培训教材

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文件大小：11MB　标注页数：312页　文件页数：324页

MD5：16a1f9b17e77a0d9723169392db2353f

ISBN：7538148728

出版社：沈阳：辽宁科学技术出版社

作者：赵建民主编

出版时间：2007

厨师培训教材

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文件大小：10MB　标注页数：373页　文件页数：391页

MD5：8a501f9328a24e81d5e64aa30ff6e64b

ISBN：7538100598

出版社：沈阳：辽宁科学技术出版社

作者：辽宁省工人技术培训教材编委会主编

出版时间：2003

厨师培训教材

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文件大小：11MB　标注页数：373页　文件页数：391页

MD5：c591bc77791b38578b5dde4cf62dd8f3

ISBN：15288·45

出版社：沈阳：辽宁科学技术出版社

作者：辽宁省工人技术培训教材编委会主编

出版时间：1983

新编厨师培训教材

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文件大小：23MB　标注页数：384页　文件页数：398页

MD5：354dd7a159c8fbdeb6fef0316d4bf104

ISBN：7538120807

出版社：沈阳：辽宁科学技术出版社

作者：刘敬贤，邵建华主编

出版时间：1994

厨师培训教材 修订版

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文件大小：47MB　标注页数：596页　文件页数：627页

MD5：6cb592ce8268c12619fc8304390b8f57

ISBN：9787508250960

出版社：北京：金盾出版社

作者：张仁庆，高小锋主编

出版时间：2008

厨师

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文件大小：5MB　标注页数：147页　文件页数：152页

MD5：72dc01346905d02ab6f032b6a857be3d

ISBN：7532323781

出版社：上海：上海科学技术出版社

作者：初级职业技术教育培训教材编审委员会主编

出版时间：1991

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