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酶工程基础与酶应用实例
文件大小:11MB 标注页数:312页 文件页数:323页
MD5:7a57c4502657e838f90d29653e3d9bfd
ISBN:7534503142
出版社:南京:江苏科学技术出版社
作者:钱铭镛编著
出版时间:1989
食品酶学与酶工程原理
文件大小:36MB 标注页数:335页 文件页数:347页
MD5:1f2ddd82974c0811113d488e0b74f6cf
ISBN:9787518419524
出版社:北京:中国轻工业出版社
作者:江正强,杨绍青编著
出版时间:2018