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烹调基础知识

烹调基础知识

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ISBN：

出版社：

作者：江苏省商业学校烹调专业工农兵学员编

出版时间：未知

烹调基础知识

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ISBN：17071·13

出版社：北京：北京出版社

作者：北京市第一服务局《烹调基础知识》编写组

出版时间：1981

中式烹调工艺基础

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ISBN：7504541656

出版社：北京：中国劳动社会保障出版社

作者：高山主编

出版时间：2003

烹调基础理论

烹调基础理论

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ISBN：7802211034

出版社：北京：中国时代经济出版社

作者：张仁庆主编

出版时间：2006

烹调工艺基础

烹调工艺基础

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ISBN：9787122144560

出版社：北京：化学工业出版社

作者：高行恩主编；李勇，焦孝成，沈玉宝副主编

出版时间：2012

刀工与烹调基础

刀工与烹调基础

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ISBN：7802211050

出版社：北京：中国时代经济出版社

作者：陈志云，张仁庆主编

出版时间：2006

烹调基础知识手册

烹调基础知识手册

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ISBN：7204063740

出版社：呼和浩特：内蒙古人民出版社

作者：赵军主编

出版时间：2003

西式烹调师基础

西式烹调师基础

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ISBN：9787542866448

出版社：上海：上海科学技术出版社

作者：上海青浦初职业技术学校编著

出版时间：2018

西餐烹调基础 第3版

西餐烹调基础 第3版

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文件大小：111MB　标注页数：248页　文件页数：256页

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ISBN：9787504559517

出版社：北京：中国劳动社会保障出版社

作者：董秀兰主编

出版时间：2007

中式烹调师 基础知识

中式烹调师 基础知识

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文件大小：13MB　标注页数：305页　文件页数：313页

MD5：6588ef121de835667e22e4c630d5878b

ISBN：9787504581208

出版社：北京：中国劳动社会保障出版社

作者：丁应林，陈玉，侯兵等编著

出版时间：2010

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