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食品加工单元操作原理
文件大小：101MB 标注页数：308页 文件页数：318页
MD5：61de78d52a9f213e71ef84c4d5ff5684
ISBN：9787030369123
出版社：北京：科学出版社
作者：张根生，韩冰主编
出版时间：2013
新编大豆食品加工原理与技术
文件大小：62MB 标注页数：308页 文件页数：323页
MD5：a9e82cf115d5a2429ae078178d950973
ISBN：9787030400680
出版社：北京：科学出版社
作者：迟玉森编著
出版时间：2014
食品加工技术原理与实践
文件大小：62MB 标注页数：580页 文件页数：620页
MD5：2646ca4eccaf58195afcc04d9d49a823
ISBN：7811170027
出版社：北京：中国农业大学出版社
作者：（英）费洛著；蒙秋霞译
出版时间：2006
食品加工与保藏原理 第3版
文件大小：95MB 标注页数：427页 文件页数：443页
MD5：d433322ec3ebf908ff451024d5ead8fd
ISBN：9787122218926
出版社：北京：化学工业出版社
作者：曾庆孝主编
出版时间：2015
食品保藏加工原理与技术
文件大小：50MB 标注页数：240页 文件页数：251页
MD5：9e8515bdad32e6e293c394ad9b5076eb
ISBN：9787030402776
出版社：北京：科学出版社
作者：刘达玉，王卫主编
出版时间：2014
食品加工与保藏原理 第2版
文件大小：31MB 标注页数：416页 文件页数：428页
MD5：bb5270224ddeaea07efb82cc5b9118ec
ISBN：9787122007506
出版社：北京：化学工业出版社
作者：曾庆孝主编；芮汉明，李汴生副主编
出版时间：2007